Präsentation

Australie Tournon Lady's Lane Chapoutier 2022

Der Wein

Weit entfernt von seinem Rhone-Tal, signiert Michel Chapoutier einen hundertprozentigen Shiraz, gewachsen auf einem absolut einzigartigen Terroir mit rotem Boden, der aus dem Kambrium stammt. Er vermeidet Überreife, lässt die Trauben lange mazerieren und nimmt eine sanfte Extraktion vor, um milde Tannine zu erzielen. Die beeindruckend feine Tanninstruktur des Weins, verbunden mit Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und Karamell machen ihn elegant und kraftvoll.

Das Weingut Tournon

Der mit Pioniergeist gesegnete Michel Chapoutier, Erzeuger und Négociant aus dem Rhone-Tal, macht sich auf die Reise, um neue Terroirs zu entdecken, insbesondere in Australien. Er wirft schließlich sein Auge auf die Provinz Victoria, genauer gesagt die Appellation Pyrenees, wo er großen Winzerfamilien zur Hand geht und sich ihr Savoir-faire aneignet. Seine Geschicke mit ihren verbindend, erwirbt er zwei Weinberge, Shays Flat und Landsborough, in denen er Shiraz-Reben von Ausnahmequalität anbaut. Die Domaine Tournon ist eines dieser Weingüter.

Detaillierte Eigenschaften