Montlouis-sur-Loire Romulus La Taille aux Loups - Jacky Blot 2005
11%
2.25L
Intensität
Romulus ist ein außergewöhnlicher Flakon. Er ist das Ergebnis einer äußerst sorgfältigen Vinifikation und enthüllt eine verblüffende Konzentration. Umwerfend nach ein paar Jahren Aufbewahrung. Vom gesamten iDealwine Team getestet und für gut befunden!
Weitere InformationenPräsentation
Montlouis-sur-Loire Romulus La Taille aux Loups - Jacky Blot 2005
Der Wein
Cuvée Romulus ist die außergewöhnlichste Flasche des Weinguts! Warum? Weil ihre Herstellung extreme Sorgfalt erfordert: Jede Traube wird einzeln sortiert und ausgewählt, in den Weinbergen und auf dem Sortiertisch. Weil am Ende seine extreme Konzentration, sein kräftiges, charaktervolles und kandiertes Aroma, das hin zu Bitterorange und getrockneter Aprikose tendiert, sich mit Mineralität verbindet und von einem hohen Säuregehalt sowie einer angenehmen Frische unterstützt wird.
Das Weingut La Taille aux Loups
Jacky Blot wurde von Nicolas Joly von Coulée de Serrant gut ausgebildet. Er experimentierte mit verschiedenen Vinifikations-Methoden, war permanent innovativ und hauchte der Appellation neues Leben ein. Pflügen, manuelle Ernte, Gesten, die zu jener Zeit sehr ungewöhnlich waren. Trockene Weine vergärt er nicht malolaktisch in Barriques und lässt sie in (mittlerweile etwas älteren) Fässern reifen. Auch Schaum- und Süßweine werden nicht ausgelassen, denn dieser Alchemist verwandelt alles, was er anfasst, in Gold.
Im Mai 2023 ist Jacky Blot nach einem schweren Krebsleiden verstorben. Im Mai 2023 ist Jacky Blot nach einem Krebsleiden verstorben. Heute wird das Familiengut von seinem Sohn Jean-Philippe geleitet. Es umfasst 25 Hektar Chenin an den Ufern der Loire und des Cher, deren Wein in 400 Fässern in prächtigen Kellern reift. Jean-Philippe Blot besitzt außerdem 5 Hektar Weinberge auf zwei sehr schönen Anbaugebieten in Vouvray, Clos de Venise (1 ha) und Clos de la Bretonnière (4 ha).
Er kaufte auch den Clos de Mosny in Montlouis, ein 12 Hektar großes, von 1,6 km langen Mauern umgebenes, herrliches Grundstück. Seit dem Jahrgang 2011 vermarktet Jacky Blot eine neue Abfüllung unter dem Namen „Clos de Mosny“, die aus den besten Trauben dieses schönen, nach Süden ausgerichteten Terroirs hergestellt wird. Der andere Teil der Ernte dieses neuen Clos wird integriert, zum Teil in die Abfüllung Montlouis Clos Michet und zum Teil in den Schaumwein „Triple Zero“. Hinzu kommen die 15 Hektar Cabernet Franc der Domaine de la Butte in Bourgueil, die zusammenhängend an einem der schönsten Hänge der Appellation liegen. Der Weinberg wurde von Anfang an biologisch bewirtschaftet und ist seit 2012 zertifiziert. Die Chenin-Reben sind etwa 80 Jahre alt. Dieses Anwesen ist zweifelsohne eines der besten - wenn nicht sogar das beste - Weingut der Region!
Lesen Sie den Blogartikel über das Weingut La Taille aux Loups.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 3 Flaschen
Füllstand: 3 NormalBemerkungen: 3 Etiketten sehr leicht gezeichnet, 3 Kapseln leicht korrodiertHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 11 %
Region: Loiretal
Appellation: Montlouis-sur-Loire
Eigentümer: La Taille aux Loups - Jacky Blot
Jahrgang: 2005
Farbe: likörwein weiß
Trinkreife: zu trinken bis 2100
Trinktemperatur: 10°
Intensität des Weins: dessertwein
Dominante Aromen des Weins: kandierte Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein