Châteauneuf-du-Pape Beaurenard (Domaine de) 1999

Präsentation

Châteauneuf-du-Pape Beaurenard (Domaine de) 1999

Der Wein

Die Trauben für den weißen Châteauneuf des Weinguts werden von Hand gelesen und bei kontrollierter Temperatur (18–20 °C) vergoren, um die fruchtigen Aromen zu verstärken und die „technologischen“ zu verringern. Der Wein wird nicht malolaktisch vergoren. Er wird fünf bis sechs Monate lang auf der Feinhefe ausgebaut, teilweise in Fässern (10 bis 20 Prozent des Weins). Dieser spannungsreiche, kräftige und komplexe Weißwein zeichnet sich durch seine blumigen Aromen (Weißdorn, Akazie, Lindenblüte) und Noten von weißen Früchten (Pfirsich, Aprikose) aus. Auch Frische und Eleganz sind prominente Eigenschaften dieses seltenen Weins.

Das Weingut Beaurenard

Das Familiengut Beaurenard existiert bereits seit sieben Generationen. Heute wird es von den Brüdern Daniel und Frédéric Coulon bewirtschaftet. Arbeit gibt es hier mehr als genug: Das Weingut verfügt über 32 Hektar in Châteauneuf und 25 Hektar in der Appellation Côtes-du-Rhône-Villages Rasteau. Es ist für seine kräftigen Weine mit Reifepotenzial bekannt. Geduld ist geboten, um das große aromatische Potenzial der Châteauneufs offenzulegen. Die alkoholische Gärung erfolgt in Holzbottichen. Nach der Vinifikation werden die Weine rasch in Fässer gefüllt und 9 bis 18 Monate lang auf der Feinhefe ausgebaut. Das Weingut ist seit dem Jahrgang 2010 biozertifiziert (Ecocert) und seit 2011 biodynamisch zertifiziert (Demeter). Dadurch hat sich hier nichts verändert, aber die Bemühungen des Weinguts wurden so „offiziell anerkannt“. Die Rebstöcke werden regelmäßig mit pflanzlichen Präparaten behandelt (Brennnessel, Schachtelhalm, Kamille etc.). Im Weinberg werden die Böden ohne Herbizide bearbeitet, mit dynamisiertem Mist gedüngt und die Rebzeilen sind auf gut durchdachte Weise begrünt.

Detaillierte Eigenschaften