Chapelle-Chambertin Grand Cru Cécile Tremblay 2012
13%
0.75L
Intensität
Ein wunderbar seidiger Chapelle-Chambertin und ein wunderbares Beispiel für die stetig besser werdenden Weine von Cécile Tremblay. Welch eine Finesse!
Weitere Informationen
Präsentation
Chapelle-Chambertin Grand Cru Cécile Tremblay 2012
Der Wein
Dieser Wein stammt von einem der sonnigsten Terroirs von Gevrey, das perfekt reife Pinot Noir-Trauben hervorbringt. Cécile Tremblay kreiert einen seidigen Wein mit Aromen von roten Früchten, der zu Kleinwild sowie zu feinem Saisongemüse passt.
Das Weingut Cécile Tremblay
Die 25-jährige Cécile Tremblay hatte gerade ihr Diplom gemacht, als sie 2003 beschloss, in ihr Heimatdorf zurückzukehren, um dort zu arbeiten. Das Weingut umfasst vier Hektar Rebfläche und liegt zwischen Nuits-Saint-Georges und Gevrey-Chambertin. Die junge Frau hat das Glück, über Flächen in 11 unterschiedlichen Appellationen zu verfügen, darunter auch einige Grands Crus (Echezezaux und Chapelle-Chambertin). Sie betreibt biologischen Anbau (Ecocert-zertifiziert seit 2005). Es handelt sich um niemand Geringeren als die Großnichte von Henri Jayer. In nur wenigen Jahren hat sie die Qualität ihrer Weine auf Premier Cru-Niveau gebracht und ist ein aufsteigender Stern Côte de Nuits.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand: 1 NormalBemerkungen: 1 Kapsel leicht korrodiert, 1 Etikett sehr leicht gezeichnetHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: nein
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Burgund
Appellation: Chapelle-Chambertin
Klassifizierung: Grand Cru
Eigentümer: Cécile Tremblay
Jahrgang: 2012
Farbe: rot
Trinktemperatur: 15°
Intensität des Weins: seidig
Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein