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Volnay Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard 2018 - Posten von 1 Flasche - 0
Volnay Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard 2018 - Posten von 1 Flasche - 1
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Auktion

Volnay Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard 2018

fruchtiggastronomischer WeinStar von Morgen
A
K

13%

0.75L

Intensität

Dieser Volnay, von einem der größten Naturwinzer des Burgund vinifiziert, ist exzellent, einfach fantastisch.

Weitere Informationen
Anzahl: 1 FlascheBemerkung: 1 Etikett leicht markiertFüllstand: 1 NormalHerkunft: privatpersonMwst. erstattbar: neinRegion: BurgundAppellation: VolnayEigentümer: Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard
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Präsentation

Volnay Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard 2018

Der Wein

Diese Domaine ist ein Pionier der Naturweine im Burgund und gehört zusammen mit Prieuré-Roch oder auch Yann Durieux zu den größten Vertretern dieses Vinifikationsstils der Region. Die Weine von Frédéric Cossard sind von allen Liebhabern dieses Stils bekannt und anerkannt und zählen zu den besten Weinen im ganzen Burgund. In der Tat führt sein ständiges, manchmal fast besessenes Streben nach Qualität und absoluter Reinheit zu der Entstehung von Weinen, die den Allerbesten in nichts nachstehen.
Dieser Volnay gedeiht am unteren Hang auf schweren und dichten Tonböden die wärmende und kräftige Weine hervorbringen. Sie werden von einer energischen Mineralität im Abgang sowie von zarten Blumenaromen geprägt, die dem Wein Eleganz verleihen.

Das Weingut Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard

Frédérique Cossard, Sohn eines Winzers, begeisterte sich schnell für die Wein und ergriff den Beruf des Courtiers. Im Jahr 1996 nahm er die Herausforderung an, einige Hektar Weinberge in den Gemeinden Saint-Romain und Auxey-Duresses zu bestellen. Schrittweise erweiterte er seine Domaine Chassorney und etablierte 2006 mit seiner Partnerin Laure auch eine kleine Handelsgesellschaft. Der Weinberg umfasst heute zehn Hektar Rebfläche und mehrere Appellationen (Saint Romain, Auxey-Duresses, Pommard). Die Rebstöcke werden so naturbelassen wie nur möglich bearbeitet, die Böden werden gepflügt und im Keller findet die Gärung nur auf natürlichen Hefen statt.

Detaillierte Eigenschaften

Anzahl: 1 Flasche

Füllstand: 1 NormalBemerkung: 1 Etikett leicht markiert

Herkunft: privatperson

Typ Weinkeller: unterirdischer Keller

Mwst. erstattbar: nein

Holzkiste/Originalverpackung: nein

Französisches Zoll-Siegel: ja

Alkohol in Prozent: 13 %

Region: Burgund

Appellation: Volnay

Eigentümer: Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard

Jahrgang: 2018

Farbe: rot

Trinktemperatur: 15°

Produktionsmethode: biodynamisch und Naturwein Mehr erfahren …

Intensität des Weins: leicht

Dominante Aromen des Weins: fruchtig

Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein

Rebsorten: Pinot Noir
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Die Weinnotierung von iDealwine

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