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Echézeaux Grand Cru Felettig (Domaine)  2019 - Posten von 1 Flasche - 0
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Echézeaux Grand Cru Felettig (Domaine) 2019

schwarze Früchtegastronomischer WeinWein mit Reifepotenzial

15%

0.75L

Intensität

Anzahl: 1 FlascheBemerkung: 1 NormalFüllstand: 1 NormalHerkunft: privatpersonMwst. erstattbar: neinRegion: BurgundAppellation: EchézeauxKlassifizierung: Grand Cru Eigentümer: Felettig (Domaine)
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Präsentation

Echézeaux Grand Cru Felettig (Domaine) 2019

Das Weingut Felettig (Domaine)

Die Domaine Felettig wurde 1965 von Henri Felettig gegründet. Seine Frau Reine unterstützte ihn, als er von seinen Eltern zwei Hektar Rebfläche und einen Hektar Fläche mit schwarzen Johannisbeeren erbte. Die Trauben wurden zunächst an die örtliche Genossenschaft geliefert, dann jedoch beschloss der Winzer, sich auf das Abenteuer Weinproduktion einzulassen. Seinen ersten Jahrgang signierte er vier Jahre später, im Jahr 1969. Noch einmal vier Jahre später erwarben er und seine Frau ein größeres Grundstück, um den Betrieb Anfang der 1990er Jahre auf neun Hektar Fläche zu vergrößern. Heute umfasst das Weingut 13 Hektar Rebfläche und mehr als hundert Parzellen, die sorgfältig nach den Prinzipien des integrierten Anbaus bewirtschaftet werden. Die Idee ist, das, „was die Natur uns gibt, in Wein zu verwandeln". Die Reben werden mit natürlichen Produkten wie Kupfer und Schwefel behandelt. Die Trauben werden bei optimaler Reife geerntet und vor der Vinifikation sorgfältig sortiert. Die Gärung erfolgt langsam und mit natürlichen Hefen. Der Wein reift 14 bis 18 Monate lang in sorgfältig ausgewählten Fässern, es wird mit dem Gravitationsprinzip gearbeitet. Im Allgemeinen ist der Anteil neuer Fässer je nach Appellation unterschiedlich hoch: 50 % für die Grands Crus und Premiers Crus und 30 % für die Villages.

Detaillierte Eigenschaften

Anzahl: 1 Flasche

Füllstand: 1 NormalBemerkung: 1 Normal

Herkunft: privatperson

Typ Weinkeller: unterirdischer Keller

Mwst. erstattbar: nein

Holzkiste/Originalverpackung: nein

Französisches Zoll-Siegel: nein

Alkohol in Prozent: 15 %

Region: Burgund

Appellation: Echézeaux

Klassifizierung: Grand Cru

Eigentümer: Felettig (Domaine)

Jahrgang: 2019

Farbe: rot

Trinktemperatur: 15°

Produktionsmethode: umweltfreundlich Mehr erfahren …

Fläche: 1 Hektar

Intensität des Weins: kräftig

Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte

Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein

Rebsorten: Pinot Noir
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