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Arbois Terre De Gryphées Domaine de la Tournelle 2019 - Posten von 1 Flasche - 0
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Arbois Terre De Gryphées Domaine de la Tournelle 2019

mineralischgastronomischer WeinWein mit Reifepotenzial
A
K

13%

0.75L

Intensität

Anzahl: 1 FlascheBemerkung: 1 NormalFüllstand: 1 NormalHerkunft: privatpersonMwst. erstattbar: neinRegion: JuraAppellation: ArboisEigentümer: Domaine de la Tournelle
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Präsentation

Arbois Terre De Gryphées Domaine de la Tournelle 2019

Das Weingut Domaine de la Tournelle

Pascal und Evelyne Clairet übernahmen 1991 die Domaine de la Tournelle in Arbois. Leider verstarb Pascal Clairet im Mai 2021. Sie stellten das Weingut auf biologischen Anbau um. In den Weinbergen wird überwiegend manuell gearbeitet und man orientiert sich an biodynamischen Prinzipien. Auf acht Hektar wachsen die Jura-Rebsorten Savagnin, Ploussard (auch Poulsard genannt) und Trousseau. Aus ihnen werden Rotweine hergestellt. Dazu kommt Chardonnay. Dank dieser Vielfalt kann das Weingut eine breite Produktpalette anbieten.
Natürlichkeit steht bei der Arbeit in den Gewölbekellern des alten Winzerhauses an erster Stelle. An die Gärung durch natürliche Hefen schließt sich eine lange Reifephase von achtzehn bis vierundzwanzig Monaten in (gebrauchten) Holzfässern an. Der komplette Verzicht auf Zusätze während des gesamten Produktionsprozesses gilt auch für die Abfüllung, die ohne Filtration und ohne Zusatz von Schwefel erfolgt. Durch eine hohe Qualität der Trauben, die bei idealer Reife geerntet werden, und die Präzision des Ausbaus entstehen reine, natürliche Weine. Sie spiegeln die Finesse des Terroirs wider. Im Sommer können die charmanten Weine in einer ländlichen Umgebung im Bistro de la Tournelle, das am Ufer des an das Weingut angrenzenden Flusses liegt, genossen werden.

Detaillierte Eigenschaften

Anzahl: 1 Flasche

Füllstand: 1 NormalBemerkung: 1 Normal

Herkunft: privatperson

Typ Weinkeller: unterirdischer Keller

Mwst. erstattbar: nein

Holzkiste/Originalverpackung: nein

Französisches Zoll-Siegel: ja

Alkohol in Prozent: 13 %

Region: Jura

Appellation: Arbois

Eigentümer: Domaine de la Tournelle

Jahrgang: 2019

Farbe: weiß

Trinktemperatur: 12°

Produktionsmethode: biologisch und Naturwein Mehr erfahren …

Intensität des Weins: cremig

Dominante Aromen des Weins: mineralisch

Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein

Rebsorten: Chardonnay
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Die Weinnotierung von iDealwine

Arbois Terre De Gryphées Domaine de la Tournelle 2019

Die Weinnotierung von iDealwine(1) wird aus den Ergebnissen der Auktionen berechnet. Sie entspricht dem Zuschlags- oder "Hammerpreis" zuzüglich der beim Verkauf erhobenen Käufergebühren.
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Arbois Terre De Gryphées Domaine de la Tournelle 2019
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