La Côte Faron Grand Cru Blanc de Noirs Jacques Selosse
12.5%
0.75L
Intensität
Ein Blanc de Noirs, in geringen Mengen hergestellt (600 Flaschen pro Jahr), ein sehr kräftiger und langanhaltender Champagner, der zu einer vollständigen Mahlzeit gereicht werden kann.
Weitere InformationenPräsentation
La Côte Faron Grand Cru Blanc de Noirs Jacques Selosse
Der Wein
Sie haben hier einen Wein vor sich, den man als "Wein zum Essen" bezeichnen könnte. Denn die Struktur und die aromatische Kraft dieses Blanc de Noirs, der im Eichenfass ausgebaut wird, stattet ihn mit der Möglichkeit aus mit charaktervollen Speisen vermählt zu werden und vor allem, einige Jahre im Keller zu reifen.
Das Weingut Jacques Selosse
Das nach dem Zweiten Weltkrieg gegründete Champagnerhaus Jacques Selosse in Avize wird seit 1974 von Jacques‘ Sohn Anselme geleitet, der dabei von seinem Sohn Guillaume unterstützt wird. Ihre Champagner zählen mittlerweile zu den hervorragendsten Referenzen der Region und erreichen eine Perfektion, die Seltenheitswert hat. Sie werden daher von Liebhabern sehr geschätzt und von der Kritik mit Lob überhäuft. Mit einer Rebfläche von acht Hektar erzeugt das Gut weniger als 60 000 Flaschen pro Jahr. Der Weinberg wird nach biodynamischen Methoden bewirtschaftet. Man hat sich jedoch gegen eine Zertifizierung entschieden, um bei Bedarf einen größeren Spielraum zu haben. Die Rebzeilen sind begrünt und die Böden werden mit Pflug und Pferd bearbeitet. Die in Barriques ausgebauten Weine wissen beim Verkosten wirklich zu begeistern und erweisen sich als charaktervoll, könnten jedoch Neulinge überraschen, die bisher wenig Erfahrung mit dieser Art Champagner haben.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand: 1 NormalBemerkung: 1 Etikett leicht markiertHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 12.5 %
Region: Champagne
Appellation: Champagne
Eigentümer: Jacques Selosse
Farbe: schaumwein weiß
Trinktemperatur: 9°
Fläche: 8 Hektar
Produktion: 600 Flaschen
Intensität des Weins: leichte Dosage
Dominante Aromen des Weins: geräuchert
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein