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Château Paloumey Cru Bourgeois  2005 - Posten von 4 Flaschen - 0
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Auktion

Château Paloumey Cru Bourgeois 2005

schwarze Früchtegastronomischer WeinWein mit Reifepotenzial

13%

3L

Intensität

Château Paloumey ist das Ergebnis eines mutigen (und erfolgreichen) Unterfangens von zwei Besitzern, die diesem einst vergessenen Cru Bourgeois zu neuem Ruhm verhelfen wollten.

Weitere Informationen
Anzahl: 4 FlaschenBemerkung: 4 Etiketten sehr leicht gezeichnetFüllstand: 4 NormalHerkunft: privatpersonMwst. erstattbar: neinRegion: BordeauxAppellation: Haut MédocKlassifizierung: Cru Bourgeois Eigentümer: SA Château Paloumey
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15.5
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93
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Präsentation

Château Paloumey Cru Bourgeois 2005

Der Wein

Der Wein des Château Paloumey verführt bereits heute, mit seiner betörenden Nase und seinem komplexen Bukett aus fruchtigen und würzigen Noten. Der Gaumen präsentiert sich fleischig, ausgewogen, frisch und fruchtig. Recht lang und vollmundig am Gaumen, passt er perfekt zu Fleischgerichten. Um einen Wein mit einem solchen Profil hervorzubringen, werden die integriert kultivierten Trauben von Hand (oder je nach Parzelle mit Maschinen) gepflückt. Die Sortierung ist minutiös. Der Wein wird parzellenweise in temperaturregulierten Tanks vinifiziert. Anschließend durchläuft er eine malolaktische Gärung in Barriquefässern (davon 30 % neu). Der einjährige Ausbau erfolgt ebenfalls in Barriquefässern (1/3 neues Holz).

Das Weingut Paloumey

Seit 1990 ist Château Paloumey im Besitz von Martine Cazeneuve und dem Unternehmen François Charles Oberthur. Das Château liegt im Haut-Médoc, die Weinberge erstrecken sich über 34 Hektar Kiesboden. Mit dem Kauf wollten die Eigentümer dem Weingut wieder zu altem Glanz verhelfen, denn das 1932 als Cru Bourgeois klassifizierte Château geriet allmählich in Vergessenheit. Sie pflanzten neue Rebstöcke an und bauten den Keller um. Heute kann man sagen, dass sie diese große Herausforderung mit Bravour gemeistert haben. Die Weine sind aufgrund ihrer Eleganz und Finesse sehr begehrt.

Detaillierte Eigenschaften

Anzahl: 4 Flaschen

Füllstand: 4 NormalBemerkung: 4 Etiketten sehr leicht gezeichnet

Herkunft: privatperson

Typ Weinkeller: unterirdischer Keller

Mwst. erstattbar: nein

Holzkiste/Originalverpackung: nein

Französisches Zoll-Siegel: ja

Alkohol in Prozent: 13 %

Region: Bordeaux

Appellation: Haut Médoc

Klassifizierung: Cru Bourgeois

Eigentümer: SA Château Paloumey

Jahrgang: 2005

Farbe: rot

Trinktemperatur: 16°

Produktionsmethode: umweltfreundlich Mehr erfahren …

Intensität des Weins: klassisch

Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte

Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein

Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon
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Die Weinnotierung von iDealwine

Château Paloumey Cru Bourgeois 2005

Die Weinnotierung von iDealwine(1) wird aus den Ergebnissen der Auktionen berechnet. Sie entspricht dem Zuschlags- oder "Hammerpreis" zuzüglich der beim Verkauf erhobenen Käufergebühren.
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