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Barolo DOCG Grinzane Cavour Giovanni Canonica 2019
14.5%
0.75L
Intensität
Präsentation
Barolo DOCG Grinzane Cavour Giovanni Canonica 2019
Das Weingut Giovanni Canonica
Giovanni Canonica ist ein Winzer aus den Langhe, der in den Medien eher diskret auftritt. Dennoch finden seine Weine viel Beachtung. Sie spiegeln ihr Terroir wider und sind das Ergebnis einer traditionellen Vinifikation und Reifung.
Der Winzer bewirtschaftet eine knapp drei Hektar große Rebfläche, die auf einem Weinberg in 350 Metern Höhe liegt. Der Hügel oberhalb des Dorfes Barolo heißt Paiagallo, insgesamt drei Eigentümer teilen sich die Fläche. Hauptsächlich wächst hier Nebbiolo, neben ein wenig Barbera. Das Weingut ist nicht zertifiziert, arbeitet jedoch umweltschonend. Außer Kupfer und Schwefel werden keine synthetischen Produkte eingesetzt. Die Trauben werden von Hand gelesen und gären mit natürlichen Hefen. Die Weine reifen für mindestens drei Jahre in slowenischen Eichenfässern.
Viele Weinliebhaber träumen von diesen aufrichtigen, prächtigen Barolos.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand: 1 NormalBemerkung: 1 Etikett sehr leicht gezeichnetHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: nein
Alkohol in Prozent: 14.5 %
Region: Italien - Piemont
Appellation: Barolo
Klassifizierung: DOCG
Eigentümer: Giovanni Canonica
Jahrgang: 2019
Farbe: rot
Trinktemperatur: 15°
Fläche: 2 Hektar
Intensität des Weins: seidig
Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein