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Bellet Clos Saint-Vincent Le Clos Famille Sicardi-Sergi 2020
13%
0.75L
Intensität
Einer der schönsten Weißweine von Bellet, gleichzeitig kraftvoll, reichhaltig, cremig und subtil-holzig.
Weitere InformationenPräsentation
Bellet Clos Saint-Vincent Le Clos Famille Sicardi-Sergi 2020
Der Wein
Als sortenreiner Rolle stammt Le Clos Blanc von einem Terroir mit Nagelfluh (Kieselsteine, die mit sehr hellem Sand vermischt sind). Die Beeren werden von Hand gelesen, bevor sie einer Hülsenmaischung, einer kalten Vorklärung bei und einer Gärung im Fass unterzogen werden. Anschließend wird der Wein 5 bis 6 Monate lang mechanischem Aufrühren mit Feinhefe unterzogen und beendet seinen Ausbau mit einem weiteren Jahr im Fass. Dieser Wein ist reichhaltig und großzügig und bringt seine fruchtigen Noten mit einer schönen Cremigkeit zum Ausdruck. Er lässt sich wunderbar mit Lachs-Pasta oder Ziegenkäsepastete kombinieren.
Das Weingut Clos Saint-Vincent
Seit dem Jahr 1993 verwaltet Joseph Sergi dieses neun Hektar große Weingut, welches auf dem Hügel Saquier oberhalb von Nizza zu finden ist. Dieser Winzer steht auch an der Spitze der Appellation Bellet, was angesichts der Qualitätssteigerung, die er erreicht hat, nicht überrascht. Clos Saint-Vincent ist ein glühender Verfechter des biodynamischen Weinbaus und Biodyvin-zertifiziert. Das Weingut ist der Meeresbrise und dem frischen Wind aus den südlichen Voralpen ausgesetzt und verarbeitet lokale Rebsorten wie beispielsweise Role, Braquet oder Folle Noire. Seine Weine können sich rühmen, echte Persönlichkeit zu besitzen.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand 1 NormalBemerkung 1 NormalHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Provence
Appellation: Bellet
Eigentümer: Famille Sicardi-Sergi
Jahrgang: 2020
Farbe: weiß
Trinktemperatur: 12°
Intensität des Weins: cremig
Dominante Aromen des Weins: blumig
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein