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Arbois Les Nouvelles Philippe Chatillon 2021
13%
0.75L
Intensität
Dieser Savagnin wurde in Fässern ausgebaut und wird von einer schönen Spannung veredelt.
Weitere InformationenPräsentation
Arbois Les Nouvelles Philippe Chatillon 2021
Der Wein
Der Savagnin wurde auf den Mergelböden der Appellation Arbois an- und in Fässern ausgebaut. Bei der Verkostung bietet er köstliche Noten von Schalenfrüchten, Gewürzen und Patisserie. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit vollmundigen und reichhaltigen Aromen, die von einer schönen Spannung veredelt werden.
Das Weingut Philippe Chatillon
Nachdem er 18 Jahre lang das Weingut Domaine de la Pinte in Arbois verwaltet hatte, wollte Philippe Chatillon handwerklicher arbeiten. Im Jahr 2013 gründete er sein eigenes Weingut mit einem Savagnin-Weinberg auf einer besonders günstigen Hanglage in der Appellation Côtes du Jura (in Passenans, um genau zu sein). Er ergänzte ihn mit anderen Rebsorten, wie zum Beispiel Melon à Queue Rouge, Gamay, Pinot Noir und Chardonnay. Philippe Chatillon widmet sich mit viel Hingabe dem biologischen und biologisch-dynamischen Weinanbau. Er differenziert sich von seinen Kollegen auch durch seine Arbeit im Bereich der Bio-Harmonie. Er ist der Meinung, dass Klangvibrationen die Weine ausbalancieren. Er benutzt eine Kristallharfe und Klangschalen, um sie zu harmonisieren und ihnen eine einzigartige Energie zu verleihen.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand 1 NormalBemerkung 1 NormalHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: ja
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Jura
Appellation: Arbois
Eigentümer: Philippe Chatillon
Jahrgang: 2021
Farbe: weiß
Trinktemperatur: 11°
Intensität des Weins: kräftig
Dominante Aromen des Weins: gewürze
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein