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Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée Vincent Dancer 2018
12.5%
0.75L
Intensität
Das Dorf, aus dem die Familie von Vincent Dancer stammt...Deshalb ist ihm dieser herrliche Wein besonders wichtig!
Weitere Informationen![logo for noteRobertParker note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteRobertParker.jpg&w=256&q=75)
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Präsentation
Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée Vincent Dancer 2018
Der Wein
Die Weinberge werden nach den Grundsätzen des biologischen Anbaus bewirtschaftet, wobei das Pflügen auf ein Minimum beschränkt wird, damit sich die natürliche Begrünung entwickeln kann. Die Trauben werden von Hand gelesen, die Gärung erfolgt bei den Weißweinen in Fässern. Der Ausbau der Weine dauert im Durchschnitt 16 bis 18 Monate, wobei keine Sulfite zugesetzt werden, mit Ausnahme einer sehr geringen Dosierung bei der Abfüllung. Sie werden weder geschönt noch gefiltert. Dieser Chassagne-Montrachet Premier Cru La Romanée von Vincent Dancer ist dicht und reichhaltig. Am Gaumen zeigt er sich fettig, elegant und ausgesprochen saftig.
Das Weingut Vincent Dancer
Vincent Dancer ist Eigentümer von sechs Hektar Rebfläche zwischen Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault, Pommard und Beaune, die er im Jahr 1996 nach seiner Ausbildung zum Winzer in Beaune gekauft hat. Er ist gewissermaßen Autodidakt, denn er hat ganz alleine in seinem Elternhaus einen Weinkeller eingerichtet. Seit dem Jahr 2012 sind seine Reben biologisch zertifiziert. Vincent Dancer, der inzwischen zu den bedeutenden Namen des Burgunds zählt, hat sein Talent und seine Kreativität unter Beweis gestellt, und er ist besonders erfolgreich beim Ausbau. Seine Weine sind hervorragend und überzeugen durch ihre besondere Klarheit und Finesse.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand 1 NormalBemerkung 1 Etikett leicht markiertHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 12.5 %
Region: Burgund
Appellation: Chassagne-Montrachet
Klassifizierung: 1er Cru
Eigentümer: Vincent Dancer
Jahrgang: 2018
Farbe: weiß
Trinktemperatur: 12°
Fläche: 6 Hektar
Intensität des Weins: cremig
Dominante Aromen des Weins: gelbe Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein