![product image 0](https://www.idealwine.com/media/3f/f3/e543a86bf8a6f135df8345d8fb04.jpg)
![product thumbnail 0](https://www.idealwine.com/media/cache/product_variant_medium/3f/f3/e543a86bf8a6f135df8345d8fb04.jpg)
Anjou Cuvée Violette Clau de Nell 2014
12.5%
1.5L
Intensität
Eine schöne Assemblage aus Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, die von einem biodynamisch arbeitenden Weingut hergestellt wurde. Eine schöne Illustration von Finesse und Dichte.
Weitere Informationen![logo for noteWineSpectator note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteWineSpectator.jpg&w=256&q=75)
Präsentation
Anjou Cuvée Violette Clau de Nell 2014
Der Wein
Der Wein Violette stammt von durchschnittlich sechzig Jahre alten Reben. Ein dichter und zugleich feiner Wein, was auf seinen hochwertigen Ausbau auf Feinhefe in höhlenartigen Kellern zurückzuführen ist.
Das Weingut Clau de Nell
Dieses Weingut mit historischem Ruf wurde Anfang der 2000er Jahre von einem Winzerehepaar aus dem Burgund, Nelly und Claude Pichard, übernommen. Sie versuchten, mit den drei für die Region klassischen roten Rebsorten (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Grolleau) sowie sehr natürlichen Methoden sowohl im Weinberg als auch im Keller das Beste aus dem Terroir herauszuholen. Im Jahr 2008 kaufte Anne-Claude Leflaive vom berühmten gleichnamigen Weingut Puligny-Montrachet das Anwesen aus der Liquidation heraus. Im Jahr 2009 wurde Sylvain Potain als neuer Geschäftsführer eingestellt, der das Weingut auch heute noch betreut. „Inspiriert“ durch das Weingut Leflaive erfolgt die Arbeit in den Weinbergen biodynamisch (basierend auf langjähriger Erfahrung) und auch die Vinifikation geschieht so natürlich wie möglich: die Extraktion erfolgt gründlich, jedoch eher durch längeres Stehenlassen als durch mechanische Bearbeitung des Mosts (z.B. durch jedoch durch längeres Trauben durch einen längeren Aufguss anstatt durch eine mechanische Bearbeitung der Moste (z.B. Pigeage) vorgenommen. Der Wein wird 12 bis 24 Monate lang in Weinkellern, die in den Fels gehauen sind, gelagert. Ein Referenzweingut in der Region Anjou.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 2 Flaschen
Füllstand 2 NormalBemerkungen 2 Etiketten leicht eingerissen, 2 Etiketten leicht markiertHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 12.5 %
Region: Loiretal
Appellation: Anjou
Eigentümer: Clau de Nell
Jahrgang: 2014
Farbe: rot
Trinktemperatur: 16°
Fläche: 10 Hektar
Intensität des Weins: geschmeidig
Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein