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IGP Vin des Allobroges - Cévins Quartz Ardoisières (Domaine des) 2020
12.5%
0.75L
Intensität
Dieser einzigartige Wein ist vermutlich eine der schönsten Ausdrucksformen der Sorte Altesse. Jeder Liebhaber großer Weißweine sollte diesen Wein zumindest einmal im Leben probieren.
Weitere InformationenPräsentation
IGP Vin des Allobroges - Cévins Quartz Ardoisières (Domaine des) 2020
Der Wein
Quartz ist der Prestige-Wein dieses Weinguts, der zu 100 % aus Altesse besteht und 12 Monate lang in Barriques (25 % neu) ausgebaut wird. Er bietet eine offene und verführerische Nase, mit Aromen von weißen Früchten, Quitten, Mirabellen und Nüssen und mit floralen Noten (Geißblatt, Blauregen). Am Gaumen zeigt er sich strukturiert und rassig, intensiv und perfekt ausgeglichen. Er ist von großer Finesse und sehr rein, salzig und erstaunlich langanhaltend. Dieser einzigartige Wein ist vermutlich eine der schönsten Ausdrucksformen der Sorte Altesse. Jeder Liebhaber großer Weißweine sollte diesen Wein zumindest einmal im Leben probieren. Entdecken Sie ihn zusammen mit Krustentieren oder Geflügel in Sahnesoße.
Das Weingut Ardoisières (Domaine des)
Die Domaine des Ardoisières wurde im Jahr 1998 auf einem Grundstück gegründet, das seit der Römerzeit mit Reben bepflanzt war, die jedoch im Laufe der Jahrhunderte verschwanden. Michel Grisard, einer der „Päpste“ der Weinberge in den Savoyen, war lange Zeit die treibende Kraft hinter dem Projekt, bevor er 2008 die Leitung an Brice Omont, einen Agraringenieur aus der Champagne, übergab.
Der 16 Hektar große Weinberg wird biodynamisch bewirtschaftet und die Weinbereitung erfolgt auf sehr natürliche Weise, mit so wenig Eingriffen wie möglich. Die Steillage erreicht auf den Hängen von Cevins oder Saint Pierre de Soucy teilweise fast 70 %. Die Erträge sind sehr gering und die erzeugten Weine (drei Weiß- und zwei Rotweine) von umwerfender Qualität. Im Angebot der Domaine finden Sie weniger bekannte Weine zu sehr günstigen Preisen, so dass Sie die Gelegenheit haben, faszinierende, noch unbekannte Rebsorten zu entedecken.
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Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand 1 NormalBemerkungen 1 Etikett sehr leicht gezeichnet, 1 WachskapselHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 12.5 %
Region: Savoien
Appellation: IGP Vin des Allobroges - Cévins
Eigentümer: Ardoisières (Domaine des)
Jahrgang: 2020
Farbe: weiß
Trinktemperatur: 12°
Fläche: 16 Hektar
Intensität des Weins: frisch, lebhaft
Dominante Aromen des Weins: mineralisch
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein