![product image 0](https://www.idealwine.com/media/9b/c8/d4fc045c7b81311a696cd7e3eb20.jpg)
![product thumbnail 0](https://www.idealwine.com/media/cache/product_variant_medium/9b/c8/d4fc045c7b81311a696cd7e3eb20.jpg)
Cornas La Geynale Vincent Paris 2015
14%
0.75L
Intensität
Ein Wein dem es nicht an Reichtum und Balance fehlt. Seine schöne Textur, seine seidigen Tannine und seine mineralische Struktur katapultieren diesen Wein an die Spitze der Appellation.
Weitere Informationen![logo for noteRobertParker note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteRobertParker.jpg&w=256&q=75)
![logo for noteVinousAntonioGalloni note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteVinousAntonioGalloni.jpg&w=256&q=75)
Präsentation
Cornas La Geynale Vincent Paris 2015
Der Wein
Die Syrah-Trauben, aus denen dieser Wein ausschließlich besteht, werden manuell auf steilen Hängen mit einer exakt südlichen Ausrichtung angebaut. Die Trauben mazerieren eine Woche lang kalt und gären nur mit natürlichen Hefen. Sie werden zweimal am Tag (morgens und abends) untergestoßen. Der Wein wird anschließend ein Jahr lang in Eichenfässern ausgebaut. Man entdeckt einen Wein mit schwarzer Farbe, der mit seinen Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen äußerst komplex ist. Seine Dichte und Tiefgründigkeit werden von einer vortrefflichen mineralischen Struktur unterstützt. Die präsenten Tannine sind fein und harmonisch. Vincent Paris produziert einen beeindruckenden Wein, der zu Steak mit Schalotten und Kartoffelgratin verkostet werden sollte.
Das Weingut Vincent Paris
Vincent Paris ist ein junger Winzer aus dem Rhone-Tal, der sich an der Südspitze des Dorfs Cornas niedergelassen hat. Die Geschichte beginnt mit seinem Großvater, der ihm 1997 einen Hektar Reben vererbt. Zehn Jahre später kauft er die herrliche Parzelle La Geynale von Robert Michel. Heute bewirtschaftet er eine Rebfläche von über sechs Hektar, davon fünf in der Appellation Cornas. Er pflegt seine Reben auf nachhaltige und möglichst natürliche Weise und benennt seine Weine nach der Hangneigung seiner Parzellen: Granit 30 und Granit 60. Seine Cornas-Weine werden von der professionellen Kritik regelmäßig gepriesen. Ein noch junges Weingut, das es umgehend zu entdecken gilt.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand 1 NormalBemerkung 1 Etikett sehr leicht gezeichnetHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 14 %
Region: Rhonetal
Appellation: Cornas
Eigentümer: Vincent Paris
Jahrgang: 2015
Farbe: rot
Trinkreife: zu trinken ab 2030 und bis 2035
Trinktemperatur: 16°
Fläche: 10 Hektar
Intensität des Weins: kräftig
Dominante Aromen des Weins: gewürze
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein