![product image 0](https://www.idealwine.com/media/14/48/ebdd6f9b10b5904c921fb9bacc8a.jpg)
![product thumbnail 0](https://www.idealwine.com/media/cache/product_variant_medium/14/48/ebdd6f9b10b5904c921fb9bacc8a.jpg)
Chambolle-Musigny Vieilles Vignes Perrot-Minot 2005
13%
0.75L
Intensität
![logo for noteWineSpectator note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteWineSpectator.jpg&w=256&q=75)
![logo for noteRVF note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteRVF.jpg&w=256&q=75)
Präsentation
Chambolle-Musigny Vieilles Vignes Perrot-Minot 2005
Der Wein
Der Chambolle-Musigny Vieilles Vignes ist ein Wein von besonderer Finesse. In der Nase offenbaren sich schöne Aromen von roten (Himbeere, Kirsche) und schwarzen (Schwarze Johannisbeere, Brombeere) Früchten sowie Veilchennoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein seidig, weich und konzentriert, mit einer äußerst zarten Tanninstruktur.
Das Weingut Domaine Perrot-Minot
Die Geschichte der Domaine nimmt ihren Anfang im 19. Jahrhundert mit der Generation von Amédée Merme, der sich um die Erweiterung des Familienbesitzes bemühte. 1902 übernahm Armand Merme die Leitung. Er sorgte für eine Reihe von Neuerungen in der Vinifikation. Seit 1963, als eine der vier Töchter von Armand Merme Henri Perrot-Minot heiratete, ist das Gut unter dem Namen Perrot-Minot bekannt. Die beiden übernahmen nach dem Ableben von Armand Merme die Geschäftsführung. Seit 1993 leitet ihr Sohn Christophe Perrot-Minot das Weingut, nachdem er zunächst sieben Jahre lang als Weinmakler tätig war. Er versucht, sowohl die Arbeitsabläufe als auch die Weinqualität zu optimieren und dadurch die Familientradition aufrechtzuerhalten. Das Weingut verfügt über eine Rebfläche von 13 Hektar, die sich auf die gesamte Region der Côte de Nuits verteilt, darunter Villages, Premiers Crus und Grands Crus und deren Erträge er mit zugekauften Trauben aus Chambertin und Chambertin Clos de Bèze ergänzt. Die Weine haben sich stetig verfeinert und spiegeln ihre Terroirs wider. Eine großartige Referenz der Côte de Nuits.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand 1 NormalBemerkung 1 Etikett sehr leicht gezeichnetHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: nein
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Burgund
Appellation: Chambolle-Musigny
Eigentümer: Perrot-Minot
Jahrgang: 2005
Farbe: rot
Trinktemperatur: 16°
Fläche: 14 Hektar
Intensität des Weins: seidig
Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein