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Aloxe-Corton Louis Latour 2018
14.5%
1.5L
Intensität
Als Heimstätte der Maison Louis Latour verrät sich das Dorf Aloxe-Corton hier elegant und komplex durch diesen Wein.
Weitere Informationen![logo for noteWineSpectator note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteWineSpectator.jpg&w=256&q=75)
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Präsentation
Aloxe-Corton Louis Latour 2018
Der Wein
Die Rotweine des Handelshauses Louis Latour entfalten sich hier durch die Ortschaft Aloxe-Corton und die großzügigen, leicht holzigen Strukturen, die dem Wein sehr ausgeprägte und elegante Karamell-, Schokoladen- und Vanillearomen verleihen. Auch zeigt sich der knackige Geschmack der Pinot-Noir-Traube, der von der Ursprungsregion hinter der hochwertigen Reifung zeugt. Die Weine sind eher für eine lange Lagerung bestimmt.
Die Reben, aus denen dieser Wein hergestellt wird, gehören zur Domaine Louis Latour, wo sie mit größter Sorgfalt behandelt werden. Sie sind im Schnitt 30 Jahre alt und gedeihen auf Unterböden aus Ton, Sand und Schwemmkies. Nach der Handlese gelangen die Trauben in den Keller und werden im offenen Bottich auf traditionelle Weise weiterverarbeitet, wobei die malolaktische auf die alkoholische Gärung folgt. Anschließend reift der Wein 10 bis 12 Monate lang in Eichenfässern, die zu 15 % aus neuem Holz bestehen, heran.
Das Weingut Louis Latour
Das 1797 gegründete Familienunternehmen Louis Latour gehört zu den bekanntesten Négociants im Burgund. Es befindet sich seit mehr als zwei Jahrhunderten in Familienbesitz und ist somit Teil des geschlossenen Kreises der Hénokiens. Louis-Fabrice Latour, Vertreter der 11. Generation, steht heute an der Spitze des Unternehmens. Das Haus Louis Latour hat im Laufe der Zeit ein riesiges Weingut aufgebaut, das sich von Chambertin bis Chevalier-Montrachet erstreckt: 48 Hektar, davon 28 Hektar Grand Cru, ergänzt durch den Zukauf von Trauben. Für die Rotweine baut er Pinot Noir und für die Weißweine Chardonnay an. In den letzten dreißig Jahren hat sich das Unternehmen auch auf die Ardèche, das Var und das Gebiet der Pierres Dorées ausgedehnt, wo es ebenfalls Chardonnay und Pinot Noir produziert. Mit der Einführung des integrierten Anbaus (Einschränkung des Einsatzes von Pestiziden, Kompost, Pflügen bestimmter Parzellen zu Pferd) hat sich der Betrieb für einen entschieden ökologischeren und schonenderen Umgang mit dem Terroir entschieden.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 2 Flaschen
Füllstand 2 NormalBemerkung 2 Etiketten sehr leicht gezeichnetHerkunft: unternehmen
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: ja
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 14.5 %
Region: Burgund
Appellation: Aloxe-Corton
Eigentümer: Louis Latour
Jahrgang: 2018
Farbe: rot
Trinktemperatur: 16°
Fläche: 50 Hektar
Intensität des Weins: geschmeidig
Dominante Aromen des Weins: fruchtig
Anlass der Verkostung: aperitif