Vosne-Romanée Les Champs Perdrix Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard 2020
13%
0.75L
Intensität
Präsentation
Vosne-Romanée Les Champs Perdrix Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard 2020
Der Wein
Der Vosne-Romanée Les Champs Perdrix ist ein sehr typischer, intensiver, komplexer und kräftiger Wein. Dank seiner samtigen Tannine bewahrt er dennoch eine bemerkenswerte Finesse. Dieser Wein kann zu Gerichten mit rotem Fleisch oder Wild genossen werden.
Das Weingut Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard
Frédérique Cossard, Sohn eines Winzers, begeisterte sich schnell für die Wein und ergriff den Beruf des Courtiers. Im Jahr 1996 nahm er die Herausforderung an, einige Hektar Weinberge in den Gemeinden Saint-Romain und Auxey-Duresses zu bestellen. Schrittweise erweiterte er seine Domaine Chassorney und etablierte 2006 mit seiner Partnerin Laure auch eine kleine Handelsgesellschaft. Der Weinberg umfasst heute zehn Hektar Rebfläche und mehrere Appellationen (Saint Romain, Auxey-Duresses, Pommard). Die Rebstöcke werden so naturbelassen wie nur möglich bearbeitet, die Böden werden gepflügt und im Keller findet die Gärung nur auf natürlichen Hefen statt.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand 1 NormalBemerkung 1 WachskapselHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: nein
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Burgund
Appellation: Vosne-Romanée
Eigentümer: Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard
Jahrgang: 2020
Farbe: rot
Trinktemperatur: 16°
Fläche: 10 Hektar
Intensität des Weins: klassisch
Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein