Brio de Cantenac Brown 2016

Präsentation

Brio de Cantenac Brown 2016

Der Wein

Als Zweitwein des Château Cantenac Brown, dritter Grand Cru Classé gemäß Klassifizierung von 1855, ist der Brio eine Assemblage mit hohen Anteilen an Cabernet Sauvignon und Merlot, dem eine Prise Cabernet Franc eine gewisse Frische verleiht. Der Wein aus Parzellenselektion wird im Edelstahltank vinifiziert und reift anschließend ein Jahr in Barriques aus französischer Eiche heran, deren Anteil an neuem Holz 25 % beträgt.
Diese minutiöse Arbeit führt zur Entstehung eines betörenden und schmackhaften Weines mit blumigem Bukett und saftigem Gaumen, wo sich Aromen von roten Früchten entfalten und durch seidige Tannine gestützt werden. Dieser Genusswein kann ab sofort verkostet werden und äußert gerne sein gesamtes Potenzial zu Kalbsragout oder Pilzfrikassee.

Das Weingut Château Cantenac Brown

Es handelt sich um ein Château im englischen Stil, das John-Lewis Brown Anfang des 19. Jahrhunderts errichten ließ – eines der originellsten Weingüter des ganzen Médoc. Zur Rebfläche von 48 Hektar kommen 20 Hektar Parkfläche, die ein wahrhaftes Naturreservat für alle Tiere bieten, die sich dort wohlfühlen. Seit 2019 gehört das Weingut der Familie Le Lous.
Die drei hier angebauten Rebsorten sind Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, die (wie es der Name verrät) überwiegend in Cantenac stehen, wo die Böden von Ton, Kalkstein und Kies geprägt sind.
Die Arbeit im Weinberg ist akribisch und respektiert Umweltbelange: der Boden wird gepflügt und mit Kompost gedüngt. Die Reben werden beschnitten, entlaubt und ausgegeizt, um eine optimale Reife der Trauben zu gewährleisten. Nach der Handlese wird sorgfältig sortiert, die Gärung erfolgt in thermoregulierten Edelstahltanks. Danach wird der Wein in Barriques ausgebaut.

Detaillierte Eigenschaften