Grande Montagne Extra Brut Francis Boulard 2009
12%
0.75L
Intensität
Eine der schönsten Cuvées von Francis Boulard: Ein Bukett von fruchtigen Noten, verfeinert durch Aromen von Gebäck und süßen Gewürzen. Ein weiniger Champagner, von zugleich beachtlicher Finesse. Fabelhaft zum Aperitif.
Weitere InformationenPräsentation
Grande Montagne Extra Brut Francis Boulard 2009
Der Wein
Der Rosé Champagner Les Rachais ist ein reiner Pinot Noir. Er offenbart sich äußerst ausgewogen, kräftig, weinig, sowie höchst aromatisch mit einer prachtvollen Frische. Die produzierte Menge ist sehr gering (etwa 2000 Flaschen).
Das Weingut Francis Boulard & Fille
Francis Boulard und seine Tochter Delphine gehören zu einer Familie von Winzern, die seit mindestens sechs Generationen Wein produziert. In den 1970er Jahren stieg der junge Francis im Unternehmen Boulard Frères ein; schon 1975 wurde ihm die Vinifikation anvertraut. Das Anwesen Raymond Boulard & Fils wurde im Jahr 1980 gegründet. Nach dem Tod des Vaters verwalteten drei seiner Kinder das Familienweingut gemeinsam. Francis Boulard beschäftigt sich neben der Weinproduktion zunehmend mit dem Kultivieren der Rebstöcke. In seinem Bemühen um eine möglichst naturnahe Kultivierung verlieh er der Domaine einen Bio-Impuls, der in den 2000er Jahren dazu führte, dass ein Teil der Rebflächen auf den biologischen Anbau umgestellt wurde. 2009 haben die drei Kinder von Raymond Boulard sich dafür entschieden, professionell unterschiedliche Wege zu gehen. Das Haus Champagne Raymond Boulard besteht nicht mehr. Francis Boulard, seine Gattin Jeanne und seine Tochter Delphine gründeten das Unternehmen Champagne Francis Boulard & Fille. Gemeinsam stellten sie die Domaine auf biologischen Anbau um. Einige der Rebstöcke sind bereits zertifiziert, aber die gesamte Domaine wird auf diese Weise bewirtschaftet. Francis Boulard hat von Anfang an versucht, seine Produktion möglichst natürlich zu betreiben.
Seit dem Jahr 2004 trägt das Weingut das Zertifikat für biologische und seit dem Jahr 2017 die Auszeichnung für biodynamische Landwirtschaft (seit 2017). Im Jahr 2019 gingen Francis und Jeanne in die Rente, seither sind es also Delphine mit ihrem Ehemann und ihrem Sohn, die das Weingut in traditioneller Familientradition verwalten.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand: 1 NormalBemerkung: 1 NormalHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 12 %
Region: Champagne
Appellation: Champagne
Klassifizierung: Grand Cru
Eigentümer: Francis Boulard
Jahrgang: 2009
Farbe: schaumwein weiß
Trinktemperatur: 9°
Fläche: 3 Hektar
Intensität des Weins: leichte Dosage
Dominante Aromen des Weins: fruchtig
Anlass der Verkostung: aperitif
Jahr des Degorgements 2017