Gaillac Vin de voile Plageoles 1981
15%
1.5L
Intensität
Sieben Jahre Reifung auf Hefen für diesen grandiosen, unter Florschleier ausgebauten Wein.
Weitere InformationenPräsentation
Gaillac Vin de voile Plageoles 1981
Der Wein
Die Rebstöcke gedeihen auf einem Ton-Kalk-Terroir und die Trauben werden von Hand geerntet. Die geringen Erträge (30 hl / ha) begünstigen die gesunde Entwicklung der Beeren und eine vollendete Reife. Die Gärungen finden in Edelstahltanks statt und der Ausbau in Demi-Muids (großen Eichengefäßen). Die Besonderheit dieses Weins: Der siebenjährige Ausbau unter Florschleier, der so eine überzogene Oxidation des Weins verhindert. Die Robe ist bernsteinfarben, und Noten von Walnuss und Trockenfrüchten explodieren unmittelbar in der Nase. Der Gaumen wird von Bitterstoffen dominiert, die von einer angenehmen Säure perfekt ausbalanicert werden.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 2 Flaschen
Füllstand: 2 NormalBemerkungen: 2 Etiketten leicht markiert, 1 Etikett leicht beschädigt, 1 Etikett sehr leicht beschädigtHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 15 %
Region: Südwest
Appellation: Gaillac
Eigentümer: Plageoles
Jahrgang: 1981
Farbe: weiß
Trinktemperatur: 12°
Intensität des Weins: seidig
Dominante Aromen des Weins: nussig
Anlass der Verkostung: meditationswein