Vin de France Le Ruminant des Vignes Dominique Andiran 2013

Präsentation

Vin de France Le Ruminant des Vignes Dominique Andiran 2013

Der Wein

Auch wenn dieser Weißwein aus Gründen, die allein beim Winzer liegen, als Vin de France klassifiziert wurde, so hat er dennoch Ihre volle Aufmerksamkeit verdient. Tatsächlich gründet sich der Ruf der Weinbauregion im Südwesten auf ein jahrhundertealtes Savoir-faire und geschichtsträchtige Appellationen wie Jurançon und Bergerac für die Weißweine sowie Cahors und Madiran für die Rotweine. Seit einiger Zeit beobachten wir auch, wie andere Appellationen wie Irouléguy, Côtes du Marmandais und Fronton an Beliebtheit gewinnen.
In der Region gedeihen zahlreiche Rebsorten, darunter die Varietäten Gros Manseng, Petit Manseng, Sauvignon, Mauzac und Arrufiat. Diese beziehen die notwendigen Nährstoffe für ihr Wachstum aus verschiedenen Böden aus Lehm, Kalk, fahlgelbem Sand, Sandkalk und Kies und profitieren von den Einflüssen des gemäßigt ozeanischen und semikontinentalen Klimas.
Die Weißweine aus dem Südwesten sind aufgrund ihrer intensiven Aromen und ihres fruchtigen Ausdrucks sehr begehrt. Ihre Struktur am Gaumen ist recht imposant, mitunter leicht sämig, aber immer ausgewogen durch eine edle Säure, die den Wein herrlich lebendig macht. Der langanhaltende Abgang endet mit edlen Bitterstoffen. In der Regel werden diese Weine in ihrer Jugend genossen und sind ein idealer Begleiter zu deftigen Speisen.

Detaillierte Eigenschaften