![product image 0](https://www.idealwine.com/media/43/84/c637614858d302a58978fab00f06.jpg)
![product image 1](https://www.idealwine.com/media/de/e1/5ebbaea5527aa71986acd5393081.jpg)
![product thumbnail 0](https://www.idealwine.com/media/cache/product_variant_medium/43/84/c637614858d302a58978fab00f06.jpg)
![product thumbnail 1](https://www.idealwine.com/media/cache/product_variant_medium/de/e1/5ebbaea5527aa71986acd5393081.jpg)
Arbois Pinot Noir Sur La Côte Domaine de la Touraize 2019
12%
3L
Intensität
Ein Pinot Noir aus Arbois, der mit seinen Aromen von Waldfrüchten und seinen würzigen Anklängen verführt.
Weitere InformationenPräsentation
Arbois Pinot Noir Sur La Côte Domaine de la Touraize 2019
Der Wein
Dieser Wein stammt aus einer Selektion der Parzelle "Sur la Côte" mit nach Südosten ausgerichteten Rebstöcken, die in grauem Mergel sowie in ton- und schluffhaltigem Mergel wurzeln. Auf die Lese folgt eine manuelle Entrappung ohne Maischung, was eine Gärung der ganzen Rispen begünstigt. Nach der durch natürliche Hefen ausgelösten Gärung im Tank und einer dreiwöchigen Maische reift der Wein 30 Monate lang im 30 hl großen Eichenfuder heran.
So kann man einen Pinot Noir mit vorherrschenden Aromen von kleinen roten Früchten wie Brombeere und Heidelbeere verkosten, untermalt durch würzige Noten und erdige Nuancen. Mit seiner schönen Konsistenz passt dieser warme Wein hervorragend zu Chili con carne.
Das Weingut Domaine de la Touraize
Das historische Weingut Domaine de la Touraize in Arbois im Jura besteht seit mindestens dem frühen 18. Jahrhundert. Heute wird es von André-Jean Morin und seiner Frau Héléna betrieben. Der neun Hektar große Weinberg, der einige Parzellen mit 80 Jahre alten Rebstöcken umfasst, wird biodynamisch bewirtschaftet (zertifiziert). Die Böden werden bearbeitet und die Reben biodynamisch behandelt, beispielsweise mit Schwefel und Kupfer. Im Weinkeller wird ebenfalls auf eine natürliche Arbeitsweise gesetzt, mit spontaner Gärung und ohne Zugabe von Hilfsstoffen, abgesehen von einer geringen Menge Schwefel, sofern dies erforderlich ist. Die Weine werden weder geschönt noch gefiltert. Ein schönes Weingut aus dem Jura, mit einer hervorragenden Produktion und niedrigen Preisen.
Lesen Sie unseren Artikel, auf dem iDealwine-Blog, um mehr über das Weingut zu erfahren.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl : 4 Flaschen
Füllstand : 4 NormalBemerkung : 4 Etikett sehr leicht fleckigHerkunft: : privatperson
Typ Weinkeller: : unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar : nein
Holzkiste/Originalverpackung: : nein
Französisches Zoll-Siegel: : ja
Alkohol in Prozent : 12 %
Region : Jura
Appellation : Arbois
Eigentümer : Domaine de la Touraize
Jahrgang : 2019
Farbe : rot
Trinktemperatur: : 15°
Fläche: : 1 Hektar
Intensität des Weins : geschmeidig
Dominante Aromen des Weins : rote Früchte
Anlass der Verkostung : gastronomischer Wein