Pommard Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard 2021
13%
0.75L
Intensität
Ein erstaunlich knackiger und saftiger Pommard, signiert von einem aufstrebenden Stern unter den Weingütern für natürliche Burgunderweine.
Weitere InformationenPräsentation
Pommard Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard 2021
Der Wein
Mit diesem ausgezeichneten Pommard präsentiert Frédéric Cossard, zukünftigen Star der Naturweinproduzenten im Burgund, einen sehr vornehmen Wein. Die für ihre Kraft und ihr starkes Profil berühmte Appellation zeigt hier ein überraschendes, erstaunlich fruchtiges, dichtes, knackiges, feines und präzises Gesicht. Wir schätzen den Wein auch aufgrund seiner fruchtigen und würzigen Noten, die ihn zu einem angenehmen Begleiter zu weißem Fleisch aus dem Ofen in Chutney-Sauce machen.
Das Weingut Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard
Frédérique Cossard, Sohn eines Winzers, begeisterte sich schnell für die Wein und ergriff den Beruf des Courtiers. Im Jahr 1996 nahm er die Herausforderung an, einige Hektar Weinberge in den Gemeinden Saint-Romain und Auxey-Duresses zu bestellen. Schrittweise erweiterte er seine Domaine Chassorney und etablierte 2006 mit seiner Partnerin Laure auch eine kleine Handelsgesellschaft. Der Weinberg umfasst heute zehn Hektar Rebfläche und mehrere Appellationen (Saint Romain, Auxey-Duresses, Pommard). Die Rebstöcke werden so naturbelassen wie nur möglich bearbeitet, die Böden werden gepflügt und im Keller findet die Gärung nur auf natürlichen Hefen statt.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl : 1 Flasche
Füllstand : 1 NormalBemerkung : 1 Etikett sehr leicht gezeichnetHerkunft: : privatperson
Typ Weinkeller: : unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar : nein
Holzkiste/Originalverpackung: : nein
Französisches Zoll-Siegel: : nein
Alkohol in Prozent : 13 %
Region : Burgund
Appellation : Pommard
Eigentümer : Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard
Jahrgang : 2021
Farbe : rot
Trinktemperatur: : 15°
Fläche: : 7 Hektar
Intensität des Weins : geschmeidig
Dominante Aromen des Weins : rote Früchte
Anlass der Verkostung : gastronomischer Wein