Clos de Vougeot Grand Cru Vieilles vignes Sui Generis Dominique Laurent 2005
13.5%
0.75L
Intensität
Präsentation
Clos de Vougeot Grand Cru Vieilles vignes Sui Generis Dominique Laurent 2005
Der Wein
Die kräftige, purpurrote Farbe dieses Clos-de-Vougeot geht einer Nase voraus, die Aromen roter und schwarzer Früchte sowie von Veilchen offenbart. Am Gaumen zeigt der Wein sich kräftig, mit präsenten, aber geschmeidigen Tanninen. Das Finale ist lang.
Das Weingut Dominique Laurent
Dominique Laurent, der sich einen Ruf als Négociant erarbeitet hat, gründete 2006 mit Hilfe seines Sohnes ein kleines Unternehmen mit Rebstöcken, die er von einem Winzer in Vosne-Romanée pachtete. Er befasst sich nicht mit der Vinifikation, sondern kümmert sich nur um die Reifung und Abfüllung. Trotzdem verfolgt er die Vinifikation genau. Vater und Sohn arbeiten gerne mit Most aus nicht entrappten Trauben und produzieren ausschließlich schwefelfreie Weine. Sie verwenden neue Fässer, die auf dem Weingut hergestellt werden. Das gesamte Weinsortiment von Dominique Laurent zeichnet sich durch seine Reinheit und seine Vielseitigkeit aus, die Weine können jung oder gereift getrunken werden. Dieses Erfolgsrezept hat sich bei Weinkennern weltweit herumgesprochen.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl : 1 Flasche
Füllstand : 1 NormalBemerkungen : 1 Etikett leicht markiert, 1 Etikett leicht fleckigHerkunft: : privatperson
Typ Weinkeller: : unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar : nein
Holzkiste/Originalverpackung: : nein
Französisches Zoll-Siegel: : ja
Alkohol in Prozent : 13.5 %
Region : Burgund
Appellation : Clos de Vougeot
Klassifizierung : Grand Cru
Eigentümer : Dominique Laurent
Jahrgang : 2005
Farbe : rot
Trinktemperatur: : 16°
Intensität des Weins : klassisch
Dominante Aromen des Weins : rote Früchte
Anlass der Verkostung : gastronomischer Wein