Barbaresco DOCG Fausoni Sottimano 2013
14%
0.75L
Intensität
Wir empfehlen sehr, dieses Juwel der Eleganz und der Ausgewogenheit für ein Gourmet-Dinner zu reservieren!
Weitere InformationenPräsentation
Barbaresco DOCG Fausoni Sottimano 2013
Der Wein
Die Rebstöcke, an denen die Trauben für diesen Wein wachsen, sind 35 Jahre alt. Die erzeugten Weine sind reichhaltig mit eleganten Tanninen und perfekt ausbalanciert. Der Ausbau dauert 18 bis 20 Monate und erfolgt nach einer zweiwöchigen Mazeration auf der Hefe.
Das Weingut Sottimano
Rino Sottimano erwarb das Weingut im Jahr 1975, im Jahr 1994 wurde es von seinem Sohn Andrea übernommen. Er legt großen Wert auf die Arbeit im Weinberg und den Respekt vor den verschiedenen Terroirs und arbeitet nach biologischen Grundsätzen. Zwischen Tradition und Moderne baut das Weingut seine Weine in Fässern nach der burgundischen Methode aus (20 % davon sind neu) und verzichtet auf die Verwendung von Fässern, die nicht dem Geist des Weinguts entsprechen. Die Weine werden weder gefiltert noch geschönt.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl : 1 Flasche
Füllstand : 1 NormalBemerkung : 1 Etikett sehr leicht gezeichnetHerkunft: : privatperson
Typ Weinkeller: : unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar : nein
Holzkiste/Originalverpackung: : nein
Französisches Zoll-Siegel: : nein
Alkohol in Prozent : 14 %
Region : Italien - Piemont
Appellation : Barbaresco
Klassifizierung : DOCG
Eigentümer : Sottimano
Jahrgang : 2013
Farbe : rot
Trinktemperatur: : 16°
Fläche: : 13 Hektar
Intensität des Weins : geschmeidig
Dominante Aromen des Weins : schwarze Früchte
Anlass der Verkostung : gastronomischer Wein