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Chablis Grand Cru Les Clos William Fèvre Original-holzkiste ab 6 2022 - Posten von 1 Flasche - 0
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Festpreise

Chablis Grand Cru Les Clos William Fèvre Original-holzkiste ab 6 2022

mineralischgastronomischer Wein

13%

0.75L

Intensität

Ein reichhaltiger und freizügiger Chablis, von einer hoch geschätzten Persönlichkeit der Appellation produziert, der sich gute zehn Jahre aufbewahren lässt.

Weitere Informationen

Sehr typisiert, mit Honigdüften, vielschichtig in der Nase und am Gaumen, der Chablis Les Clos vereint fruchtige, blumige und würzige Noten. Der kräftige Gaumen öffnet sich nach und nach und schenkt einen freizügigen, üppigen Wein, von wunderbarer Länge.

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Präsentation

Chablis Grand Cru Les Clos William Fèvre Original-holzkiste ab 6 2022

Der Wein

Sehr typisiert, mit Honigdüften, vielschichtig in der Nase und am Gaumen, der Chablis Les Clos vereint fruchtige, blumige und würzige Noten. Der kräftige Gaumen öffnet sich nach und nach und schenkt einen freizügigen, üppigen Wein, von wunderbarer Länge.

Das Weingut William Fèvre

Die Familie Fèvre ist seit fast drei Jahrhunderten in Chablis ansässig und hat die Region geprägt. William gründete die Domaine de la Maladière in den 1950er Jahren. 1998 erwarb die Familie Henriot aus der Champagne, die auch Bouchard Père et Fils besitzt, das Weingut. William Fèvre führte einige Neuerungen ein, wie etwa die Weinlese per Hand, die selektive Sortierung oder auch den sparsamen Holzausbau. Außerdem verzichtete er auf neue Fässer, um das Terroir des Chablis zu bewahren. Dies macht den Fèvre unter anderem so besonders. William Fèvre war im Januar 2024 von Barons de Rothschild Lafite gekauft und das Weingut stellt die besten Chablis-Weine her. Dabei setzt er auf einfache Techniken, welche die Terroirs respektieren. Eine kleine Besonderheit des Hause ist es, dass Didier Séguier, sowohl Leiter des Weinbergs als auch Kellermeister ist. Bei der Weinherstellung wird auf die Schwerkraft gesetzt. Die Trauben bewegen sich ganz natürlich und ohne Pumpen von oben nach unten. Je nach Jahrgang reifen die Weine zwischen 10 und 15 Monaten in Eichenfässern. Didier Seguier vinifiziert saubere, gut definierte Chablis von großer Reinheit. Das Weingut besteht aus 78 Hektar, auf denen Premier Crus (15,9 Hektar) und Grands Crus (15,2 Hektar) produziert werden.

Lesen Sie den Blogartikel über William Fèvre

Detaillierte Eigenschaften

Anzahl: 1 Flasche

Füllstand: 1 NormalBemerkung: 1 Normal

Herkunft: weingut

Mwst. erstattbar: ja

Holzkiste/Originalverpackung: ja

Französisches Zoll-Siegel: nein

Alkohol in Prozent: 13 %

Region: Burgund

Appellation: Chablis

Klassifizierung: Grand Cru

Eigentümer: William Fèvre

Jahrgang: 2022

Farbe: weiß

Trinktemperatur: 10°

Produktionsmethode: umweltfreundlich Mehr erfahren …

Intensität des Weins: frisch, lebhaft

Dominante Aromen des Weins: mineralisch

Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein

Rebsorten: Chardonnay
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