Clos de Vougeot Grand Cru Charles Noëllat 1972

Präsentation

Clos de Vougeot Grand Cru Charles Noëllat 1972

Der Wein

Dieser Clos-de-Vougeot, ein echtes Kleinod, wird von Weinliebhabern auf der ganzen Welt geschätzt, denn die Domaine Charles Noëllat existiert schon seit langem nicht mehr. Ihre Parzellen wurden am Ende der 1980 er Jahre von der legendären und talentierten Lalou Bize-Leroy und ihrem Weingut aufgekauft.
Sie können sich sicher vorstellen, was für eine Entwicklung diese Flasche seit ihrer Geburt durchlaufen hat. Aus einer Appellation hervorgegangen die ihm ein sicheres Reifepotenzial garantiert, enthüllt dieser Wein inzwischen eine rubinrote Robe mit purpurrotem Schimmer. Das Aromenbukett zeigt sich reif und mischt subtil Noten von roten und schwarzen Früchten, Veilchen, Pfeffer, Leder, Unterholz und Pilzen. Der Gaumen enthüllt sich in einer Palette, die zugleich Feinheit, Dichte und Tiefe harmonisch vereint. Strukturiert durch feine aber expressive Tannine, gewinnt der Wein wenn man ihn bei Zimmertemperatur und mit deftigen Gerichten serviert. Fleischliebhaber werden ihn zu Saucengerichten bevorzugen, wie etwa zu geschmortem Wildschwein mit Möhren und Perlzwiebeln. Käseliebhaber werden ihn eher zu einem lokalen Käse, wie dem Epoisse genießen und die Feinschmecker schließlich werden ihn zu einer herbstlichen Küche servieren, wie zu einem Kürbisgratin mit Pilzen und Zwiebeln.

Das Weingut Charles Noëllat

Das Weingut Charles Noëllat besaß Parzellen in bester Lage in Vosne, insbesondere im Grand Cru Richebourg. 1988 kaufte Lalou Bize-Leroy das Gut und machte daraus die heute Domaine Leroy. Die paar noch vorhandenen Flaschen sind heute bei Sammlern sehr gefragt.

Detaillierte Eigenschaften