Côtes du Jura Varron Buronfosse 2018
13.8%
0.75L
Intensität
Präsentation
Côtes du Jura Varron Buronfosse 2018
Der Wein
Varron, ein Chardonnay der Domaine, wird aus 60 Jahre alten Rebstöcken gewonnen. Eine 18-monatige Fassreifung verleiht diesem vollen und geschmeidigen Wein eine Patina. Dieser Wein hat einen dezent burgundischen Stil.
Das Weingut Buronfosse
Peggy und Jean-Pascal Buronfosse sind zwei anspruchsvolle Winzer, die im Kielwasser ihres prestigeträchtigen Nachbarn Jean-François Ganevat seit dem Jahr 2000 reine und sehr natürliche Weine erzeugen. Das Weingut ist weiterhin recht klein, mit einer Fläche um die 5 Hektar. Es wird auf biologische Weise bewirtschaftet und ist mit Chardonnay und Savagnin (für die Weißweine, die 90 % der Produktion ausmachen) sowie den roten Sorten Pinot Noir, Poulsard und Trousseau bestockt. Im Keller legt man Wert auf eine möglichst natürliche Vorgehensweise mit minimalen Eingriffen. Das Weingut Buronfosse produziert ehrliche und geradlinige Terroir-Weine, die fein und gut verträglich sind, ohne dass es ihnen jedoch an Charakter mangeln würde. Ein aufstrebender Stern am Weinhimmel des Jura, den man unbedingt im Auge behalten sollte!
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl : 1 Flasche
Füllstand : 3 NormalBemerkungen : 1 Etikett sehr leicht gezeichnet, 2 NormalHerkunft: : privatperson
Mwst. erstattbar : nein
Holzkiste/Originalverpackung: : nein
Französisches Zoll-Siegel: : ja
Alkohol in Prozent : 13.8 %
Region : Jura
Appellation : Côtes du Jura
Eigentümer : Buronfosse
Jahrgang : 2018
Farbe : weiß
Trinktemperatur: : 11°
Intensität des Weins : frisch, lebhaft
Dominante Aromen des Weins : weiße Früchte
Anlass der Verkostung : gastronomischer Wein
Anmerkung: :