Il Domaine Prieuré Roch, creato nel 1988, si estende su 14 ettari nella Côte de Nuits, distribuiti su circa 12 climat. È stato diretto da Henry-Frédéric Roch, deceduto a novembre del 2018, nipote di Henry Leroy (fondatore della Maison Leroy). I metodi utilizzati sono biologici e prediligono le rese molto basse. I vini sono quindi di grande finezza ed esprimono in maniera autentica il climat di provenienza. Attualmente la tenuta non fa parte dei partner di iDealwine.

Con una scelta decisamente originale in Borgogna, il pinot noir viene vinificato in rosato dopo una delicata pressatura e senza macerazione pellicolare. Le uve provengono da diverse parcelle situate in alcune delle denominazioni più prestigiose della Borgogna, a Vosne-Romanée ma anche a Nuits-Saint-Georges.
Questo rosé anticonformista e seducente esprime note fruttate pure e vivaci, in particolare di fragola e lampone. La trama tannica lieve ma presente dona corpo a questo vino fruttato e leggero, che va bevuto assolutamente nei suoi primi anni.
Servitelo fresco a una temperatura di circa 10°C e abbinatelo a delle carni grigliate.