Anche se la costruzione di Château Lagrézette risale al XV secolo, è diventato una vera e propria tenuta vinicola solo dal 1980. Gestita da Marie-Thérèse e Alain Dominique Perrin, la tenuta possiede 90 ettari di vigne coltivate nel rispetto dei principi dell’agricoltura sostenibile. I due viticoltori hanno fatto appello ai preziosi consigli di Michel Rolland per produrre i propri vini nella moderna cantina sotterranea.

Prodotto essenzialmente da uve malbec, il Cahors dello Château Lagrézette invecchia per 18 mesi in botti di rovere. Questo vino da invecchiamento presenta un colore intenso e sprigiona discrete note boisé e sentori di frutti neri maturi, spezie dolci e cacao.