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Rivesaltes Casenobe (Domaine) 1974
16%
0.75L
Intensità
Un’occasione unica e magica per degustare questo Rivesaltes, un nettare che attraversa i decenni senza una ruga. Un vino di straordinaria finezza, complessità aromatica e gustativa.
Maggiori informazioni![logo for noteJancisRobinson note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteJancisRobinson.jpg&w=256&q=75)
Presentazione del lotto
Rivesaltes Casenobe (Domaine) 1974
La cuvée
Casenobe è uno dei punti di riferimento di Rivesaltes. Prodotto principalmente con grenache noir, è un vino "mutato", ovvero la fermentazione alcolica viene interrotta con l’aggiunta di acquavite. In questo modo, parte dello zucchero contenuto nel mosto d'uva non si trasforma in alcol e conferisce al vino un gusto deliziosamente dolce. I Rivesaltes sono vini a parte, da meditazione, capaci di invecchiare per decenni o anche per secoli. Casenobe produce magnifici Rivesaltes grazie a vigne molto vecchie di oltre 50 anni.
La degustazione regala un nettare dal bouquet sottile e delicato, con note di scorza d'arancia, legni nobili e noci. Al palato è ben equilibrato con un fine tocco di acidità, cenni di mandarino, fico secco, di spezie cinesi e noce moscata. Il finale è preciso ma non molto potente. Da notare il piacevole aroma di cioccolato fondente che ne caratterizza la chiusura.
Informazioni sulla tenuta: Casenobe
Casenobe è uno dei nomi di riferimento di Rivesaltes. Prodotto principalmente con grenache noir, il vino di Rivesaltes è un vino fortificato. La fermentazione alcolica viene interrotta con l’aggiunta di acquavite. Così una parte dello zucchero contenuto nel mosto non si trasforma in alcol e conferisce al vino un gusto deliziosamente dolce. I Rivesaltes rappresentano etichette a parte, veri vini da meditazione, capaci di resistere per decenni o addirittura secoli. Casenobe produce ottimi vini di Rivesaltes, grazie a vigne molto vecchie, che hanno oltre 50 anni.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 3 NormaleCommenti : 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta leggermente strappata, 2 NormaleProvenienza : privato
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 16 %
Regione : Roussillon
Denominazione : Rivesaltes
Proprietario : Casenobe (Domaine)
Annata : 1974
Colore : rosso
Capacità e consumo ideale : da bere entro il 2100
Temperatura di servizio : 13°
Superficie : 45 ettari
Intensità del vino : dolce
Aroma dominante : noci
Occasione di degustazione : vino da meditazione
Commenti: :