Montrachet Grand Cru Ramonet (Domaine) 1997
14%
0.75L
Intensità
L'emblematica cuvée del Domaine Ramonet, molto raffinata e potente, è ricca e regala una meravigliosa persistenza.
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Montrachet Grand Cru Ramonet (Domaine) 1997
La cuvée
Il Montrachet è spesso considerato il miglior vino bianco del mondo. Offre una sorprendente concentrazione delle qualità dei grandi bianchi della Borgogna. Questi vini, con i loro aromi ricchi e complessi, che ricordano la nocciola e il miele, presentano una bella tonalità oro brillante. Sono molto corposi e decisi e il loro sapore risulta intenso e persistente. Il Montrachet è particolarmente concentrato e necessita di molti anni per raggiungere la perfezione. Al suo apice, sviluppa una ricchezza e una complessità di aromi senza pari. La parcella gestita dal Domaine Ramonet è stata acquisita nel 1975 e da allora i vini della tenuta hanno acquisito una fama internazionale.
Informazioni sulla tenuta: Ramonet
È una delle tenute leggendarie della Côte de Beaune, un territorio già di per sé noto per i suoi vigneti prestigiosi. Pierre Ramonet, nonno di Noël e Jean-Claude, fondò la tenuta negli anni ’20 e diventò rapidamente una figura di spicco della Borgogna. Il produttore vendeva infatti i suoi vini a ristoranti stellati o negli Stati Uniti già prima della Seconda guerra mondiale.
I due nipoti Noël e Jean-Claude hanno ereditato la gestione dell’azienda nel 1984 e hanno puntato da subito a migliorare la gestione delle rese sui terroir d’eccezione sui quali era impiantato il vigneto (Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet o Montrachet). La tenuta è diventata tra le migliori della denominazione e i suoi vini sono particolarmente apprezzati per la qualità e la finezza.
Sin dall’inizio i fratelli avevano compiti diversi all’interno della proprietà, tuttavia oggi hanno deciso di separare le loro attività: Noël continua a occuparsi delle vigne delle sue parcelle e poi consegna le raccolte al négoce di suo fratello, che si occupa di vinificazione, invecchiamento e commercializzazione per le cuvée di suo fratello e per le sue. Non sorprenderà pertanto trovare su iDealwine due gamme diverse distinguibili dalle etichette: i vini del Domaine Ramonet e quelli del négoce Jean-Claude Ramonet.
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Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 1 NormaleCommenti : 1 Etichetta leggermente macchiata, 1 Etichetta leggeremente stropicciata, 1 Etichetta appena strappataProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 14 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Montrachet
Classificazione : Grand Cru
Proprietario : Ramonet (Domaine)
Annata : 1997
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 12°
Superficie : 0.25 ettari
Intensità del vino : ricco, Morbido
Aroma dominante : miele
Occasione di degustazione : vino gastronomico