Clos de Vougeot Grand Cru Mongeard-Mugneret (Domaine) 2015
13.5%
1.5L
Intensità
Per poter apprezzare al meglio questo Clos de Vougeot sono necessari alcuni anni di invecchiamento. È perfetto abbinato alla selvaggina e ad altri piatti saporiti.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Clos de Vougeot Grand Cru Mongeard-Mugneret (Domaine) 2015
La cuvée
Il Clos de Vougeot Grand Cru del Domaine Mongeard-Mugneret proviene da vigne che hanno in media cinquant'anni. Il pinot noir beneficia dell'influenza dei terreni argillosi e calcarei di cui dispone la tenuta (62 are). Fedele al rispetto dell'ambiente, il Domaine Mongeard-Mugneret privilegia le vendemmie manuali ed effettua una rigorosa selezione delle uve prima della vinificazione. Una volta in cantina, i grappoli vengono diraspati in base alla qualità dell'annata e il vino viene poi fatto invecchiare per l'80% - o addirittura completamente - in barrique nuove. Al naso, sviluppa una palette aromatica straordinariamente ricca e intensa, caratterizzata da note di ciliegia, mora, ribes nero, vaniglia, spezie, sottobosco e, con il tempo, pelliccia. Al palato, il vino si presenta armonioso ed elegante, con un ottimo equilibrio tra i tannini e la marcata acidità, il che garantisce un buon potenziale di invecchiamento. Si consiglia di conservarlo in cantina per qualche anno e di servirlo con piatti saporiti come selvaggina, carne in umido, pollo arrosto, gratin di verdure autunnali, zucca arrosto o ripiena e formaggi stagionati come il parmigiano.
Informazioni sulla tenuta: Mongeard-Mugneret
Nel rispetto della più pura tradizione borgognona, il Domaine Mongeard-Mugneret coltiva un ampio vigneto che si estende dalla Côte de Nuits alla Côte de Beaune e comprende alcuni villaggi rinomati, quali Gevrey-Chambertin, Chambolle Musigny, Vougeot, Nuits Saint Georges e Savigny les Beaune. Il cuore della tenuta, però, si trova a Vosne Romanée. Vincent Mongeard, il figlio di Jean, si adopera da un lato a gestire e far risplendere il patrimonio familiare, dall’altro a cogliere nuove opportunità di espansione per ampliare la gamma della tenuta. La proprietà comprende oggi 30 ettari di vigne, distribuite su 33 denominazioni, produce dei Bourgogne Blanc e Aligoté, ma anche e soprattutto dei rossi provenienti dai migliori cru e climat della Côte d'Or.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 2 bottiglie
Livello : 2 NormaleCommenti : 1 Normale, 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta appena stropicciataProvenienza : privato
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13.5 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Clos de Vougeot
Classificazione : Grand Cru
Proprietario : Mongeard-Mugneret (Domaine)
Annata : 2015
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 16°
Superficie : 30 ettari
Produzione : 150000 bottiglie
Intensità del vino : classico
Aroma dominante : frutti rossi
Occasione di degustazione : vino gastronomico