Savennières Clos du Papillon Baumard (Domaine des) 2019
13.5%
1.5L
Intensità
Gli amanti del Savennières apprezzeranno questa cuvée che si distingue per l’intensità delle note fresche e minerali.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Savennières Clos du Papillon Baumard (Domaine des) 2019
La cuvée
Gli amanti del Savennières o i semplici curiosi alla ricerca di nuove emozioni apprezzeranno questa cuvée caratterizzata da intense note minerali e fresche. È il frutto di una coltivazione rispettosa delle vigne di chenin blanc che si estendono su 4 ettari di terreno di scisti, arenaria e sabbia. Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a una pressatura pneumatica a grappolo intero. Il mosto viene poi sottoposto a una lunga fermentazione a bassa temperatura e infine il vino è lasciato affinare nove mesi sulle fecce fini nei tini.
Informazioni sulla tenuta: Domaine des Baumard
Situato a Rochefort-sur-Loire, il Domaine des Baumard si trova nel cuore della Valle della Loira. Gli avi di Florent Baumard si stabilirono nella regione fin dal 1634. Il viticoltore, che cura di persona la sua tenuta, insiste sull'importanza del lavoro in vigna, come momento essenziale per la realizzazione dei suoi vini. I terreni vengono lavorati e i filari sono inerbiti.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 2 bottiglie
Livello : 2 NormaleCommento : 2 Etichetta appena macchiataProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13.5 %
Regione : Valle della Loira
Denominazione : Savennières
Proprietario : Baumard (Domaine des)
Annata : 2019
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 8°
Intensità del vino : ricco, Morbido
Aroma dominante : frutti gialli
Occasione di degustazione : vino gastronomico