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Saint-Joseph Vieilles Vignes Gonon (Domaine) 2010
13%
0.75L
Intensità
Pierre Gonon, astro nascente del panorama viticolo del Rodano e figura di riferimento di Saint-Joseph, ci propone una cuvée da lasciare riposare in cantina per almeno 10 anni e da servire in abbinamento a piatti di carattere.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Saint-Joseph Vieilles Vignes Gonon (Domaine) 2010
La cuvée
Pierre Gonon, stella nascente del panorama viticolo del Rodano, è ormai una figura di riferimento di Saint-Joseph. Propone una cuvée prodotta da vecchie vigne coltivate con metodo biologico certificato e vinificazione tradizionale. Alla degustazione sfoggia un colore intenso e profondo e un bouquet aromatico particolarmente complesso. Tra gli aromi, ritroviamo quelli tipici della syrah, come i frutti neri, il pepe e la violetta, completati dai sentori di cuoio e di olive nere. Al palato è denso, ma vivacizzato dal profilo fresco, e si esprime con intensità ricordandoci che merita almeno una decina di anni di riposo in cantina prima di essere servito in abbinamento a piatti di carattere.
Informazioni sulla tenuta: Gonon
Il Domaine Pierre Gonon, situato a Mauves nell'Ardèche, è una tenuta familiare di 10 ettari, che si trova nel territorio dell'AOC Saint-Joseph. I fratelli Gonon, che rappresentano la quarta generazione, sono diventati un riferimento imprescindibile per l’area di Saint-Joseph. Su questi terreni difficili, si dedicano a una gestione della vigna senza compromessi: arature e lavorazioni manuali, utilizzo di compost, abbandono di pesticidi e insetticidi. Lo stile della tenuta predilige la freschezza alla surmaturazione delle uve. La certificazione biologica è stata ottenuta nel 2011.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 1 NormaleCommento : 1 Etichetta appena macchiataProvenienza : professionista
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Valle del Rodano
Denominazione : Saint-Joseph
Proprietario : Gonon (Domaine)
Annata : 2010
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 15°
Superficie : 10 ettari
Intensità del vino : intenso
Aroma dominante : frutti neri
Occasione di degustazione : vino gastronomico