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Dizy Terres Rouges Jacquesson 2011
12.5%
1.5L
Intensità
Questo Rosé de Saignée offre all’olfatto deliziosi aromi di lampone, ribes rosso e spezie con leggere note di arancia amara, mentre il palato combina armoniosamente ricchezza aromatica, vinosità e freschezza.
Maggiori informazioni![logo for noteJamesSuckling note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteJamesSuckling.jpg&w=256&q=75)
Presentazione del lotto
Dizy Terres Rouges Jacquesson 2011
La cuvée
Lo champagne rosé de saignée Dizy Terres Rouges vanta aromi di frutti rossi (lampone, ribes rosso e ciliegia), accompagnati da una leggera mineralità. Ritroviamo lo stesso bouquet aromatico anche al palato e nel finale, al contempo gradevole e persistente.
Informazioni sulla tenuta: Jacquesson
Jacquesson ha senz’altro segnato la storia dello Champagne. La maison è una delle più rinomate per gli appassionati. Fondata a Dizy nel 1798 da Claude Jacquesson, produce Champagne che furono, sin dalla loro nascita, i preferiti dell’Imperatore Napoleone I. Nel 1844 la maison depositò il brevetto della gabbietta e in seguito partecipò alla creazione della Maison Krug. Negli anni l’azienda è stata gestita da diversi proprietari, fino al 1974, anno in cui è stata acquisita dalla famiglia Chiquet. Oggi i figli di Jean Chiquet, Laurent e Jean-Hervé, dirigono la maison con entusiasmo. Il vigneto si estende su circa 30 ettari nei comuni di Avize, Aÿ, Dizy e Hautvillers e la produzione è completata da altre forniture regolari e selettive. Gli Champagne Jacquesson si contraddistinguono per la forte personalità, soprattutto nelle cuvée di uve provenienti da un solo vigneto, e per il dosaggio basso, l’intensità e gli aromi sofisticati. La maison è diventata negli anni il simbolo dello Champagne da intenditori; è riuscita infatti a esprimere in maniera straordinariamente fedele il potenziale dei suoi terroir limitando il dosaggio al minimo indispensabile e lasciando invecchiare le cuvée per il tempo necessario, prima di metterle in vendita. Gli Champagne, vinificati prevalentemente in legno e con dosaggio Extra-Brut, vantano sempre un carattere affermato che talvolta può sorprendere. Dall’ultima acquisizione della maison, la produzione è notevolmente diminuita. Jacquesson preferisce infatti concentrarsi sul proprio vigneto di 28 ettari e sull’acquisto di uve selezionate con estrema cura. Ogni anno attribuisce al suo BSA (Brut Sans Année) un numero: 738, 739, ecc. È un modo per riconoscere lo stile di ogni annata e incoraggiare gli appassionati a lasciare invecchiare i vini. Infatti, tutte le cuvée di Jacquesson invecchiano meravigliosamente, con o senza sboccatura tardiva. Questa splendida maison è una delle nostre preferite della Champagne.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 2 bottiglie
Livello : 2 NormaleCommento : 2 Etichetta appena macchiataProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 12.5 %
Regione : Champagne
Denominazione : Champagne
Proprietario : Jacquesson
Annata : 2011
Colore : rosé frizzante
Temperatura di servizio : 8°
Superficie : 28 ettari
Intensità del vino : dosaggio classico
Aroma dominante : frutti rossi
Occasione di degustazione : vino gastronomico
Anno dégorgement : 2018