Ambonnay Vieilles Vignes Brut Millésimé Egly-Ouriet 2013
12.5%
0.75L
Intensità
Questo vino vanta una complessità e un’eleganza monumentali, una ricca palette aromatica (con note di nocciola, pane, miele e mele cotte), bollicine raffinate e uno splendido finale salino. Uno champagne per le grandi occasioni!
Maggiori informazioni
Presentazione del lotto
Ambonnay Vieilles Vignes Brut Millésimé Egly-Ouriet 2013
La cuvée
Il Brut Grand Cru Millésimé è vinificato in barrique senza fermentazioni malolattiche. In seguito, viene lasciato riposare sui lieviti per un periodo compreso tra i 6 e i 10 anni. La sboccatura avviene quindi molto tardivamente (per l’annata 2005, ad esempio, è stata realizzata nel luglio 2014). Questo champagne raggiunge infatti altissimi livelli di complessità ed eleganza, grazie alla sua ricca palette aromatica (nocciola, pane, miele, mela cotta) e le sue bollicine raffinate, sublimate da un finale salino. Un vino per le grandi occasioni, da abbinare a ricette delicate, a base di aragosta ad esempio.
Informazioni sulla tenuta: Egly-Ouriet
La storia della Maison Egly-Ouriet inizia all’indomani della Seconda guerra mondiale, con tre ettari di vigne nel Grand Cru Ambonnay. Con il tempo i proprietari hanno acquisito altre parcelle, raggiungendo oggi 12 ettari (di cui 10 in Grand Cru e due in Premier Cru), impiantati prevalentemente a pinot noir, completati da chardonnay e pinot meunier, e derivanti tutti da selezione massale. I vini sono vinificati in barrique e invecchiano per un minimo di quattro anni prima di essere commercializzati; sono prodotti senza fermentazione malolattica per conservare il massimo della freschezza. Francis Egly, Récoltant-Manipulant, è alla guida di questa rinomata tenuta che produce Champagne di alta qualità, precisi ed eleganti.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 1 NormaleCommento : 1 Etichetta appena macchiataProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 12.5 %
Regione : Champagne
Denominazione : Champagne
Classificazione : Grand Cru
Proprietario : Egly-Ouriet
Annata : 2013
Colore : bianco frizzante
Temperatura di servizio : 9°
Superficie : 9 ettari
Intensità del vino : dosaggio classico
Aroma dominante : minerale
Occasione di degustazione : vino gastronomico
Anno dégorgement : 2022