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Chassagne-Montrachet Les Ancégnières Pierre-Yves Colin Morey 2018
13%
1.5L
Intensità
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Presentazione del lotto
Chassagne-Montrachet Les Ancégnières Pierre-Yves Colin Morey 2018
La cuvée
Lo Chassagne-Montrachet Les Ancégnières esprime aromi di frutti bianchi e agrumi, con note empireumatiche e di brioche. Al palato è ricco, preciso e rivela un pregevole volume, una certa tensione e sapori di frutti con nocciolo e spezie, per concludersi su un bel finale salino. Questo vino offre un bel potenziale di invecchiamento e accompagna molto bene i piatti a base di carni bianche, in particolare in umido.
Informazioni sulla tenuta: Pierre-Yves Colin Morey
Creato nel 2005, il Domaine Pierre-Yves Colin Morey si estende su 6 ettari, nelle denominazioni Saint Aubin e Chassagne-Montrachet. Dopo aver appreso l’arte della vinificazione nella tenuta di suo padre Marc Colin, Pierre-Yves ha deciso di fondare la sua azienda insieme a sua moglie Caroline Morey. Definito dalla stampa specializzata uno dei “vinificatori più abili della sua generazione” (Revue des Vins de France), produce vini imperdibili, provenienti prevalentemente da Chassagne, Meursault e Saint Aubin. Con sua moglie Caroline, Pierre-Yves Colin gestisce questa piccola tenuta completando la produzione con l’acquisto di uve (circa un terzo del volume). Nelle vigne i proprietari ricorrono all’agricoltura sostenibile e in cantina limitano il più possibile gli interventi. Uno dei punti di forza della tenuta è l’invecchiamento, che avviene principalmente in botti demi-muids e si svolge in modo delicato. Questa azienda, conosciuta da appassionati e professionisti, è senz’altro garanzia di grande qualità.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 2 bottiglie
Livello : 4 NormaleCommenti : 2 Etichetta leggermente macchiata, 2 Capsula in cera, 2 NormaleProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : no
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Chassagne-Montrachet
Proprietario : Pierre-Yves Colin Morey
Annata : 2018
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 12°
Superficie : 6 ettari
Intensità del vino : ricco, Morbido
Aroma dominante : frutti gialli
Occasione di degustazione : vino gastronomico
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