![product image 0](https://media.idealwine.com/13/ef/4af41ebc553dcb977129d1864cc8.jpg)
![product thumbnail 0](https://media.idealwine.com/cache/product_variant_medium/13/ef/4af41ebc553dcb977129d1864cc8.jpg)
Volnay 1er Cru Santenots Vincent Bouzereau (Domaine) 2021
13%
1.5L
Intensità
![logo for noteJamesSuckling note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteJamesSuckling.jpg&w=256&q=75)
Presentazione del lotto
Volnay 1er Cru Santenots Vincent Bouzereau (Domaine) 2021
Informazioni sulla tenuta: Domaine Vincent Bouzereau
Situata a Meursault, nel cuore della Côte de Beaune, la tenuta è gestita magistralmente da Vincent Bouzereau e dalla moglie Aline. Come è il caso di molti in questo settore, il vino scorre nelle vene del viticoltore, le cui origini viticole risalgono al 19° secolo. Aline Bouzereau, invece, ha scoperto la sua passione grazie ai suoi antenati, commercianti di vini della Borgogna, e grazie al padre, abile degustatore. Oggi, Vincent e Aline Bouzereau hanno la gioia di vedere i loro sei figli appassionarsi a questo mondo. Louis, a sua volta, riceve una formazione in viticoltura ed enologia.
Consapevoli del patrimonio naturale che possiedono, "un dono di Dio", i Bouzereau non si risparmiano e lavorano duramente nelle vigne tutto l'anno, applicando i principi dell'agricoltura sostenibile. In cantina, pazienza e impegno sono d'obbligo. La fermentazione alcolica viene avviata con lieviti indigeni e questo consente di preservare la tipicità dell'annata e del terroir. I vini sono invecchiati in botti di rovere per un periodo compreso tra i 10 e i 18 mesi, a seconda delle cuvée. L'imbottigliamento avviene dopo una leggera filtrazione, o anche senza, e rispetta il calendario lunare.
La tenuta dispone di una decina di ettari distribuiti su otto villaggi da cui provengono vini di pregevole fattura, prodotti con talento, passione, tradizione e rispetto.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 magnum
Livello : 2 NormaleCommenti : 1 Etichetta appena macchiata, 1 NormaleProvenienza : tenuta
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Volnay
Classificazione : 1er Cru
Proprietario : Vincent Bouzereau (Domaine)
Annata : 2021
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 15°
Superficie : 10 ettari
Intensità del vino : setoso
Aroma dominante : frutti rossi
Occasione di degustazione : vino gastronomico
Commenti: :