Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Jean-Marc Pillot et Fils (Domaine) 2017
13%
0.75L
Intensità
Presentazione del lotto
Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Jean-Marc Pillot et Fils (Domaine) 2017
Informazioni sulla tenuta: Jean-Marc Pillot
Nel 1991, succeduto a suo padre Jean, Jean-Marc Pillot ha dato nuova vita alla tenuta, soprattutto aumentandone la superficie, effettuando l'imbottigliamento direttamente in cantina e incrementando le esportazioni. Jean-Marc Pillot si è distinto anche per la sua grande padronanza nell'utilizzo del legno: per l'invecchiamento viene utilizzato solo il 30% di botti nuove. Dal 2005, tutti i vini sono affinati dai 6 agli 8 mesi in vasche di acciaio inox, prima di una stabilizzazione naturale e dell'imbottigliamento finale.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 1 NormaleCommento : 1 NormaleProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Chassagne-Montrachet
Proprietario : Jean-Marc Pillot et Fils (Domaine)
Annata : 2017
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 17°
Superficie : 11 ettari
Intensità del vino : leggero
Aroma dominante : note floreali
Occasione di degustazione : vino gastronomico