![product image 0](https://www.idealwine.com/media/08/1a/b359700eb5bf564f13b4405d36fb.jpg)
![product thumbnail 0](https://www.idealwine.com/media/cache/product_variant_medium/08/1a/b359700eb5bf564f13b4405d36fb.jpg)
Chablis 1er Cru Fourchaume Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine) 2018
13%
1.5L
Intensità
La consistenza argillosa del terreno di origine di questo Chablis Grand Cru conferisce al vino un profilo eccezionale con una bella profondità piuttosto massiccia.
Maggiori informazioni![logo for noteJamesSuckling note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteJamesSuckling.jpg&w=256&q=75)
![logo for noteVinousAntonioGalloni note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteVinousAntonioGalloni.jpg&w=256&q=75)
![logo for noteBurghoundBH note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteBurghoundBH.jpg&w=256&q=75)
Presentazione del lotto
Chablis 1er Cru Fourchaume Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine) 2018
La cuvée
Per produrre questo Chablis Premier Cru, la tenuta ha scelto una fermentazione in grandi botti di legno e in barrique con i lieviti indigeni, oltre alla fermentazione malolattica. Il terreno argilloso da cui hanno origine le vigne conferisce un profilo relativamente massiccio. Al naso rivela note di biancospino e di frutti gialli con nocciolo, mentre il finale sapido assicura una bella persistenza e permette squisiti abbinamenti con piatti dai sapori di mare.
Informazioni sulla tenuta: Jean-Paul & Benoît Droin
Domaine Jean-Paul e Benoît Droin è di proprietà di una delle più antiche famiglie di Chablis, che lavora nelle vigne ormai da quasi cinque secoli. Attualmente, la tenuta è gestita da Jean-Paul Droin e dal figlio Benoît, si estende su 25 ettari e mezzo e comprende 5 Grand Cru e 8 Premier Cru.
Ormai ai vertici della denominazione Chablis, questo domaine produce dei vini che si mostrano sempre precisi, generosi, persistenti e minerali.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 2 bottiglie
Livello : 6 NormaleCommenti : 2 Etichetta appena macchiata, 2 Etichetta appena graffiata, 4 NormaleProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Chablis
Classificazione : 1er Cru
Proprietario : Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine)
Annata : 2018
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 12°
Superficie : 26 ettari
Intensità del vino : intenso
Aroma dominante : frutti bianchi
Occasione di degustazione : vino gastronomico
Commenti: :