Echezeaux Grand Cru Maison Louis Jadot 1984

Presentazione del lotto

Echezeaux Grand Cru Maison Louis Jadot 1984

La cuvée

Situato di fronte al Clos de Vougeot, Echezeaux si trova al confine della Vosne Romanée. Grazie al suolo calcareo ed a un’esposizione a est, le vigne producono uve succose e aromatiche. La vinificazione avviene in grandi cisterne e l’invecchiamento in barrique dura 18 mesi. Questo nettare con delicati aromi di frutti rossi e pepe denota una struttura complessa e una buona persistenza al palato. Vi consigliamo di degustarlo idealmente dopo 10/15 anni di invecchiamento, a seconda dell’annata.

Informazioni sulla tenuta: Louis Jadot

L’azienda Louis Jadot, situata a Beaune, è una delle più prestigiose e più estese della Borgogna, copre infatti quasi tutte le denominazioni della regione. Attualmente di proprietà di una facoltosa famiglia americana, è diretta da Frédéric Barnier che, forte delle sue competenze nel settore, produce vini di qualità regolare. Ed è proprio questo che contraddistingue l’azienda Jadot in Borgogna: la proprietà estesa su 225 ettari e 130 denominazioni (nella Côte d’Or, ma anche nel Mâconnais e nel Beaujolais) offre al consumatore sempre lo stesso livello di soddisfazione, a prescindere dalla gamma di prezzi delle bottiglie, sulle cui etichette spicca sempre l’emblematica testa di Bacco. L’azienda predilige i metodi di vinificazione tradizionali basati su fermentazioni lente e lunghi invecchiamenti. I diserbanti chimici sono banditi e le rese sono rigorosamente limitate.

Caratteristiche specifiche