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Sancerre Vendanges Entières Vincent Pinard 2009
14%
0.75L
Intensità
Questo Sancerre fine, complesso e invecchiato a lungo in legno può essere conservato in cantina per circa dieci anni. Un grande vino gastronomico.
Maggiori informazioni![logo for noteRVF note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteRVF.jpg&w=256&q=75)
Presentazione del lotto
Sancerre Vendanges Entières Vincent Pinard 2009
La cuvée
Prodotta a partire da vigne di 35 anni, la cuvée Vendanges Entières presenta un bouquet complesso, mentolato, speziato e fruttato. Un vino leggero, dotato di una finezza e di un'eleganza senza pari. Come suggerisce il suo nome (letteralmente “vinificazione a grappolo intero”), le uve non vengono diraspate. La tenuta lascia che i lieviti indigeni facciano il loro lavoro. La fermentazione avviene quindi in modo naturale e precede la macerazione e l’invecchiamento di un anno e mezzo in barrique.
Informazioni sulla tenuta: Vincent Pinard
Questa tenuta situata nel cuore della denominazione Sancerre vanta diversi secoli di storia familiare. Vincent Pinard coltivava le sue vigne nel rispetto dei terroir e dell’ambiente. Oggi questa proprietà di 17 ettari è gestita da Florent e Clément, i due figli di Vincent, che seguono un approccio biologico e biodinamico senza certificazione. Le vigne sono piantate su terroir calcarei e argilloso-calcarei, e la vinificazione è molto poco interventista, sia nelle vasche che nelle botti, a seconda delle cuvée. La tenuta ha fatto enormi progressi negli ultimi anni e oggi si colloca tra le migliori della denominazione. Leggere l’articolo del blog relativo alla tenuta Vincent Pinard
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 1 NormaleCommenti : 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta appena graffiataProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 14 %
Regione : Valle della Loira
Denominazione : Sancerre
Proprietario : Vincent Pinard
Annata : 2009
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 15°
Superficie : 17 ettari
Intensità del vino : ricco, ampio, armonioso
Aroma dominante : frutti rossi
Occasione di degustazione : vino gastronomico