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Prezzo fisso|

Aÿ Vauzelle Terme Jacquesson 2013

Frutti rossiVino gastronomicoVini insoliti
H

12.5%

0.75L

Intensità

Uno champagne sublime prodotto da Jacquesson, una delle Maison preferite dagli intenditori. Un piccolo gioiello di ampiezza, potenza e vinosità.

Maggiori informazioni
Quantità : 1 bottigliaCommento : 2 NormaleLivello : 2 NormaleProvenienza : professionistaIVA detraibile : Regione : ChampagneDenominazione : ChampagneProprietario : Jacquesson
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Controllato, valutato e certificato da un esperto iDealwine

Presentazione del lotto

Aÿ Vauzelle Terme Jacquesson 2013

La cuvée

Aÿ Vauzelle Terme è un bello champagne Blanc de Noirs che si distingue per lo stile vinoso. È prodotto con uve provenienti da una piccola parcella di 0,3 ettari. Al naso esprime aromi di frutta secca, mela cotogna e note di curry, mentre al palato rivela una struttura morbida, ricca e corposa e un lungo finale che apporta una gradevole mineralità. Questo champagne può essere degustato come aperitivo oppure può accompagnare piatti a base di pesce.

Informazioni sulla tenuta: Jacquesson

Jacquesson ha senz’altro segnato la storia dello Champagne. La maison è una delle più rinomate per gli appassionati. Fondata a Dizy nel 1798 da Claude Jacquesson, produce Champagne che furono, sin dalla loro nascita, i preferiti dell’Imperatore Napoleone I. Nel 1844 la maison depositò il brevetto della gabbietta e in seguito partecipò alla creazione della Maison Krug. Negli anni l’azienda è stata gestita da diversi proprietari, fino al 1974, anno in cui è stata acquisita dalla famiglia Chiquet. Oggi i figli di Jean Chiquet, Laurent e Jean-Hervé, dirigono la maison con entusiasmo. Il vigneto si estende su circa 30 ettari nei comuni di Avize, Aÿ, Dizy e Hautvillers e la produzione è completata da altre forniture regolari e selettive. Gli Champagne Jacquesson si contraddistinguono per la forte personalità, soprattutto nelle cuvée di uve provenienti da un solo vigneto, e per il dosaggio basso, l’intensità e gli aromi sofisticati. La maison è diventata negli anni il simbolo dello Champagne da intenditori; è riuscita infatti a esprimere in maniera straordinariamente fedele il potenziale dei suoi terroir limitando il dosaggio al minimo indispensabile e lasciando invecchiare le cuvée per il tempo necessario, prima di metterle in vendita. Gli Champagne, vinificati prevalentemente in legno e con dosaggio Extra-Brut, vantano sempre un carattere affermato che talvolta può sorprendere. Dall’ultima acquisizione della maison, la produzione è notevolmente diminuita. Jacquesson preferisce infatti concentrarsi sul proprio vigneto di 28 ettari e sull’acquisto di uve selezionate con estrema cura. Ogni anno attribuisce al suo BSA (Brut Sans Année) un numero: 738, 739, ecc. È un modo per riconoscere lo stile di ogni annata e incoraggiare gli appassionati a lasciare invecchiare i vini. Infatti, tutte le cuvée di Jacquesson invecchiano meravigliosamente, con o senza sboccatura tardiva. Questa splendida maison è una delle nostre preferite della Champagne.

Caratteristiche specifiche

Quantità : 1 bottiglia

Livello : 2 NormaleCommento : 2 Normale

Provenienza : professionista

Tipo di cantina : cantina sotterranea

IVA detraibile :

Cassa in legno/Cofanetto originale: : no

Capsula CRD :

Gradazione alcolica: : 12.5 %

Regione : Champagne

Denominazione : Champagne

Proprietario : Jacquesson

Annata : 2013

Colore : bianco frizzante

Temperatura di servizio :

Viticoltura : rispettoso dell'ambiente Per saperne di più…

Superficie : 0.3 ettari

Intensità del vino : basso dosaggio

Aroma dominante : frutti rossi

Occasione di degustazione : vino gastronomico

Anno dégorgement : 2022

Vitigni : Pinot Noir
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