Saumur Domaine du Collier 2015
13%
0.75L
Intensità
Un Saumur Blanc molto fresco, fruttato e minerale, perfetto con piatti di pesce o carni bianche.
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Saumur Domaine du Collier 2015
La cuvée
Il Saumur Blanc del Domaine du Collier emana splendidi aromi di frutti bianchi, mela in particolare, e note floreali. Al palato è un vino piuttosto sobrio, che si distingue per la grande freschezza, la mineralità e la struttura densa. È ideale sia in accompagnamento a carni bianche sia con piatti di pesce.
Informazioni sulla tenuta: Domaine du Collier
Figlio di Charly e nipote di Nady Foucault (Clos Rougeard), Antoine Foucault e la sua compagna Caroline Boireau, nel 1999 hanno creato la loro tenuta a Chace, nei pressi di Saumur. Il vigneto, gestito in regime di agricoltura biologica, si estende su circa sei ettari situati sui famosi rilievi collinari di Brézé, con una maggioranza di vitigni a bacca bianca. I vini maturano a lungo in botti di legno all'interno di maestose cantine troglodite. Il risultato è indubbiamente all'altezza delle aspettative: sia per quanto riguarda i bianchi, che i rossi. Le etichette del Domaine du Collier si collocano ai vertici della produzione regionale, grazie a vini di terroir caratterizzati da grande purezza espressiva, molto freschi, profondi e concentrati.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 1 NormaleCommento : 1 NormaleProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Valle della Loira
Denominazione : Saumur
Proprietario : Domaine du Collier
Annata : 2015
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 12°
Superficie : 6 ettari
Intensità del vino : vivo
Aroma dominante : frutti gialli
Occasione di degustazione : vino per l’aperitivo