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Saint-Nicolas de Bourgueil Les Gravilices Agnès et Xavier Amirault 2020
14%
0.75L
Intensità
Questa cuvée dagli accenti di frutta candita avrà bisogno di un passaggio in decanter di diverse ore per potersi aprire. È uno splendido Cabernet Franc, ideale per accompagnare piatti ambiziosi.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Saint-Nicolas de Bourgueil Les Gravilices Agnès et Xavier Amirault 2020
La cuvée
Les Gravilices è una cuvée intensamente aromatica e generosa di Xavier Amirault, prodotta da vigne di cabernet franc coltivate in un terroir di ghiaia. Dopo una decantazione di 1-3 ore, questo vino si apre su note di ciliegia candita e di prugna, che si abbineranno senza problemi a un pasto di carattere e speziato.
Informazioni sulla tenuta: Xavier Amirault
La storia della tenuta Amirault è piuttosto lunga. Da circa 180 anni, infatti, la famiglia Amirault coltiva le proprie vigne nel Clos des Quarterons, a Saint-Nicolas-de-Bourgueil, e in totale sono sei le generazioni che si sono succedute alla guida della proprietà. Xavier Amirault ha sostituito Thierry, il fratello maggiore, e ora dirige da solo la tenuta familiare. Il vigneto si estende su 32 ettari, coltivati secondo i principi dell’agricoltura biodinamica (con certificazione Demeter dal 2010). Il vino viene fatto invecchiare nella Cave du Vau Renou, un’antica galleria sotterranea scavata nel tufo e lunga diverse centinaia di metri. La vinificazione è lunga e meticolosa e l’invecchiamento dura almeno 12 mesi in demi-muids o in grandi botti di legno. I vini della tenuta di Xavier Amirault non vengono filtrati o chiarificati e si distinguono per il loro piacevole gusto fruttato e per i tannini di notevole finezza.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 1 NormaleCommento : 1 NormaleProvenienza : professionista
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 14 %
Regione : Valle della Loira
Denominazione : Saint-Nicolas de Bourgueil
Proprietario : Agnès et Xavier Amirault
Annata : 2020
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 16°
Superficie : 37 ettari
Intensità del vino : classico
Aroma dominante : frutti rossi
Occasione di degustazione : vino gastronomico