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Chambertin Clos de Bèze Grand Cru Faiveley 1999
13%
2.25L
Intensità
Questo Chambertin Clos de Bèze, elegante e sofisticato, è il fiore all’occhiello del leggendario Domaine Faiveley. E non a caso.
Maggiori informazioni![logo for noteVinousAntonioGalloni note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteVinousAntonioGalloni.jpg&w=256&q=75)
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Presentazione del lotto
Chambertin Clos de Bèze Grand Cru Faiveley 1999
La cuvée
Lo Chambertin Clos de Bèze è il Cru simbolo della Maison Faiveley. E non a torto: questo Grand Cru confinante con la denominazione Chambertin produce un vino unico per eleganza e finezza. La Maison Faiveley ci propone una delle sue migliori cuvée. All’inizio si presenta consistente e rivela un vino di grande struttura, con una trama tannica è di incredibile finezza. I tannini sono vellutati ed esprimono deliziose note di frutti rossi. La persistenza è notevole.
Informazioni sulla tenuta: Faiveley
I Faiveley gestiscono la tenuta di famiglia dal 1825. Nel 2005 Erwan Faiveley è subentrato a suo padre alla direzione della tenuta, tra le più estese della Borgogna: 10 ettari di Grand Cru e quasi 25 ettari di Premier Cru, di cui diversi climat in monopole (Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts, Beaune 1er Cru Clos de l’Ecu o Clos des Cortons Faiveley Grand Cru). Il vigneto è piuttosto frammentato, con in media un ettaro per denominazione. I vini della tenuta sono generalmente di buona struttura, intensi e fruttati. Il Domaine Faiveley è stato la prima tenuta della Borgogna a convertire 120 ettari di vigne all’agricoltura sostenibile, aggiudicandosi il marchio HVE (Haute Valeur Environnementale). La conversione per la certificazione in agricoltura biologica è iniziata nel 2022, quindi la prima annata certificata dovrebbe essere la 2025.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 3 bottiglie
Livello : 3 NormaleCommenti : 3 Etichetta leggermente macchiata, 1 Etichetta leggermente rovinataProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Chambertin Clos de Bèze
Classificazione : Grand Cru
Proprietario : Faiveley
Annata : 1999
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 16°
Superficie : 1.3 ettari
Produzione : 7000 bottiglie
Intensità del vino : classico
Aroma dominante : frutti rossi
Occasione di degustazione : vino gastronomico