L'Etoile Là-Haut Chardonnay Ouillé Nicolas Jacob 2020
14%
1.5L
Intensità
Uno Chardonnay ouillé prodotto da un viticoltore biodinamico: un vino pieno di vita ed energia.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
L'Etoile Là-Haut Chardonnay Ouillé Nicolas Jacob 2020
La cuvée
Nicolas Jacob vive a Cesancey dal 2018 e fa parte della nuova generazione di viticoltori dello Jura. Questo ex allievo di Jean-François Ganevat, che non ha più bisogno di presentazioni, produce vini tipici dello Jura contemporaneo: vivaci e realizzati con grande cura, sia in vigna che in cantina. La cuvée è prodotta con le uve di vigne situate ad alta quota sul versante dell'Etoile, nella parte settentrionale della denominazione. Lo Chardonnay prodotto in questa zona è vivace, con note leggermente affumicate e possiede una grande acidità. Questa cuvée dotata di grande energia espressiva, è una perfetta rappresentazione di ciò che producono i viticoltori dello Jura impegnati nella coltivazione biodinamica e naturale. I sentori affumicati cedono il posto a un finale elegante e persistente connotato da aromi di mela.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 2 bottiglie
Livello : 6 NormaleCommenti : 2 Etichetta appena macchiata, 2 Capsula in cera, 4 NormaleProvenienza : privato
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 14 %
Regione : Jura
Denominazione : L'Etoile
Proprietario : Nicolas Jacob
Annata : 2020
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 12°
Intensità del vino : intenso
Aroma dominante : agrumi
Occasione di degustazione : vino gastronomico
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